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BLACKFOREST Wild Whisky

Preis in Punkten: 2277 Punkte
Bonus-Punkte: 38 Punkte
01-05-067-001
 

37.95€

(inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand)
Preis pro 1 Liter: 75.9 €
Lieferbar
+ −
Brennerei Wild
Deutschland
Baden-Württemberg
Destillerie (Brennerei Wild Streuobstgarten 1, 77723 Gengenbach/DE)
Single Malt
42.0%
0.5l
Ohne GP
ohne

Whisky Eigenschaften

Beschreibung

So wild und maskulin der Steinbock auf der Flasche, so weich und feminin der Inhalt. Für den Blackforest Wild Whisky wird nicht, wie bei vielen herkömmlichen deutschen Whiskys, die ganze Gerstenmaische gebrannt, sondern geläuterte Gerste verwendet.

Bei der Wahl der Ausgangsstoffe spielt für uns der Faktor Regionalität die wichtigste Rolle. Zur Vergärung des Whiskys verwendet ein eigens gezüchtete Frischhefe mit besonderen Fähigkeiten zur Bildung von sehr fruchtigen Gäraromen. Die Weichheit bekommt er durch die dreifache Destillation.  Bei der anschließenden Fasslagerung werdenhochwertige Fässer verwendet. Zuerst neue amerikanische Weißeiche mit anschließendem Sherry- und Cognacfass finish.

  • Goldgelb
  • weichem, fruchtigen femininen Geschmack
Brennerei Wild - Black Forest
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Keine Abbildung

Die Geschichte der Brennerei Wild geht bis auf das Jahr 1885 zurück. Man begann mit der Destillation von Obstbränden und versuche sich auch an aufgefallenen Sorten wie z.B. Vogelbeere. Franz Wild, der heutige Geschäftsführer, erwarb 1998 seinen  Meisterbrief als Destillateurmeister und führt seither das Unternehmen sehr akribisch.  Eher untypisch, wird der Whisky dreifach destilliert und in amerikanischen Eichenfässern gelagert. Die Brennerei nimmt zum finishen klassische Fässer wie Sherry-,Port- oder Cognacfässer. Neben Whisky und Bränden wird noch Wein, Gin, Wodka und Rum produziert. So weit wie möglich wird auf regionale Rohstoffe zurückgegriffen und viel Wert auf Qualität gelegt.