Waterford Single Farm Origins - Sheestown Edition 1.2

Beschreibung

Jede Abfüllung von Waterford erkundet einen Ort der irischen Schwerpunktregion für den Anbau von Gerste, in der die Brennerei liegt. Terroir für Terroir bilden die exklusiven Single Farm Origins ihren Herkunftsort geschmacklich ab. Dafür arbeiten Reynier und Co. aktuell mit über 70 Farmen zusammen. Eine davon: Sheestown. Seit einem halben Jahrhundert bewirtschaftet Philip O’Brien die Farm in der Grafschaft Kilkenny.

4 Jahre, 0 Monate, 9 Tage
Dest. KW24/2016
Abgef. 09/2020
Fass-Typ: 33% First Fill American Oak, 19% Virgin American Oak, 25% Fässer aus frz. Premium-Eiche, 23% mit Vin Doux Naturel vorbelegte Fässer
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

• Farbe:

  Goldgelb
• Aroma:

  Malzige Aromen mit Honig, „Fruit Cake“ und Birnen sowie Sherry-Trifle-Dessert und Keksteig. Dazu kommt eine sommerliche Heunote mit Orangenschale und leicht erdige Aromen.
• Gaumen:

  Warme Gewürze und Nelkenaroma werden abgelöst von Blutorangen, frischem Honig, Gerstenzucker und Ingwer.
• Nachklang:

  Lang mit einer sanften Würze und prickelnden Zitrusfrüchten klingt der Whisky aus.