Am 27.06. war Siebenschläfer-Tag und wie die alte Bauernregel besagt, soll das Wetter in den kommenden sieben Wochen so bleiben wie an diesem Tag! Da sind wir doch mal voll optimistisch und starten in die Cocktailsaison!
Im Zuge dieser Prognose wollen wir euch in den kommenden Wochen tolle Sommer Cocktailrezepte vorstellen. Alle, von unserem Lars, selbst getestet und für Sommertauglich befunden ?
Starten wollen wir diese Woche mit zwei spritzig frischen Varianten!
Nikka Days – Sommerfreude leicht gemacht
Wenn man über Nikka spricht, redet man meist von einer einzigen Destillerie. Die Marke Nikka ist jedoch nur der Firmenname für zwei unabhängige und regional komplett unterschiedliche Destillerien, Miyagikyo und Yoichi. „Nikka Days“ vereint das Beste aus beiden Brennereien. Das blumige, florale Aroma von Miyagikyo und die würzige, herbe Note von Yoichi. Raus kommt ein klasse Sommerhwisky, leicht und spritzig zum pur genießen, aber auch als süffiger Cocktail perfekt für die heißen Tage!
Ein Longdrink-Glas mit Eis füllen, 4-6cl Nikka Days rein und einfach mit Holunderblüten Limo auffüllen. Mit Zitrone garnieren! Super Easy und wahnsinnig erfrischend. Die Limo kann man auch ganz einfach selber machen. Dafür einfach Holunderblütensirup mit Sprudelwasser mischen, fertig!
Evan Williams – Mint Julep
Unsere zweite Sommerkreation ist etwas für Minz Fans! Alles was ihr braucht ist ein klassischer Bourbon, Eis und Minze.
Wir empfehlen den Evan Williams da er sehr harmonisch mit der Minze agiert. Wichtig ist es in jedem Fall, eine aromatische Minze, die jedoch nicht zu scharf und nicht zu Menthol haltig ist, zu wählen. Sehr intensive Sorten wie beispielsweise Pfefferminze eignen sich nicht. Wir empfehlen euch eine fruchtige Apfelminze. Bei der Zubereitung sollten nur die Blätter, am besten die Spitzen, in keinem Fall jedoch die Stiele, Verwendung finden.
Traditionell wird ein Mint Julep in einem Silberbecher serviert. Neben dem edlen Aussehen hat Silber einen weiteren Vorteil: Es hat die höchste thermische Leitfähigkeit aller Metalle und leitet Wärme um ein Vielfaches besser als beispielsweise Glas oder Porzellan. Diese Eigenschaft bewirkt, dass ein in einem solchen Gefäß servierter Drink überdurchschnittlich kalt werden kann und bleibt.
Und so wird´s gemacht:
6cl Even Williams mit Crushed Ice im Silberbecher anrichten und mit 10-15 Minzblättern garnieren. Am Besten kurz stehen lassen, damit der Becher schön kalt wird und vorallem bleibt. Gern auch vorher kurz ins Eisfach stellen!
