[et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“3.18.7″ custom_padding=“4px|0px|0|0px|false|false“][et_pb_row custom_padding=“27px|0px|0|0px|false|false“ _builder_version=“3.18.7″][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_text _builder_version=“3.18.7″]<\/p>\n
\n
<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row custom_padding=“0|0px|0|0px|false|false“ _builder_version=“3.18.7″][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_text _builder_version=“3.18.7″]<\/p>\n
<\/p>\n
Fassnachreifungen in Sherry-,Port- und Rumf\u00e4ssern sind lecker, ohne Frage. Aber irgendwie sind gerade die Schotten nicht besonders einfallsreich wenn es um Fassnachreifungen geht.<\/strong><\/p>\n In anderen Regionen der Welt wird es da schon deutlich spannender. Um sich von der gro\u00dfen Masse abzuheben, gehen viele Destillerien neue Wege und versuchen sich an au\u00dfergew\u00f6hnlichen Fassnachreifungen.<\/strong> Die isl\u00e4ndische Brennerei „Eimverk“, stellt F\u00e4sser aus regionaler Birke<\/strong> her, die dem Whisky einen spannenden, leicht kr\u00e4utrigen Geschmack geben. F\u00fcr ihr Flagschiff, dem „Floki Young Malt“, wird das Getreide \u00fcber Schafdung ger\u00e4uchert<\/strong>, dass dem Whisky am Ende eine erdige, leicht heuige Note gibt. Nichts f\u00fcr alle Tage, aber auf jeden Fall einfallsreich und au\u00dfergew\u00f6hnlich!<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row custom_padding=“0|0px|27px|0px|false|false“ _builder_version=“3.18.7″ box_shadow_style=“preset1″][et_pb_column type=“1_3″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_image src=“https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Floki_Birchwood.jpg“ url=“https:\/\/ewhisky.de\/floki-single-malt-whisky-icelandic-birch.html“ url_new_window=“on“ _builder_version=“3.18.7″][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_3″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_image src=“https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/vor-and-floki01.jpg“ url=“https:\/\/ewhisky.de\/?subcats=Y&status=A&pshort=Y&pfull=Y&pname=Y&pkeywords=Y&search_performed=Y&q=floki&dispatch=products.search“ url_new_window=“on“ _builder_version=“3.18.7″ custom_margin=“49px||49px||true“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_3″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_image src=“https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Floki_Young-Malt.jpg“ url=“https:\/\/ewhisky.de\/fl%C3%B3ki-young-malt-sheep-dung-smoked.html“ url_new_window=“on“ _builder_version=“3.18.7″][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row custom_padding=“62px|0px|27px|0px|false|false“ _builder_version=“3.18.7″][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_text _builder_version=“3.18.7″]<\/p>\n <\/p>\n Die Brennerei Locher aus dem Kanton Appenzell l\u00e4sst einige seiner Whiskys in alten Schwarzbierf\u00e4ssern reifen<\/strong>. Der „S\u00e4ntis Dreifaltigkeit“<\/a> bringt ein herzhaft speckiges Aroma<\/strong> ins Glas, vergleichbar mit dem auch bei uns bekannten Rauchbier. Der absolute Hammer f\u00fcr alle die es kr\u00e4ftig und w\u00fcrzig m\u00f6gen<\/strong>! Etwas softer ist der „Himmelberg“<\/a><\/strong>. Neben Bierf\u00e4ssern reifte dieser Whisky auch in Weinf\u00e4ssern die Ihm ein fruchtig, w\u00fcrziges Aroma<\/strong> verleihen.<\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“3.18.7″][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_image src=“https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/S\u00e4ntis_Dreifaltigkeit.png“ url=“https:\/\/ewhisky.de\/?subcats=Y&status=A&pshort=Y&pfull=Y&pname=Y&pkeywords=Y&search_performed=Y&q=s%C3%A4ntis&dispatch=products.search“ url_new_window=“on“ _builder_version=“3.18.7″ box_shadow_style=“preset1″ box_shadow_horizontal=“-4px“ box_shadow_blur=“22px“ box_shadow_spread=“4px“ max_width=“68%“ custom_margin=“-30px|108px|-30px|108px|true|true“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row custom_padding=“56px|0px|0|0px|false|false“ _builder_version=“3.18.7″][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_text _builder_version=“3.18.7″]<\/p>\n <\/p>\n Immer wieder neue Ideen hat die schwedische Brennerei Mackmyra<\/strong>. Die erste Brennerei wurde 1999 gegr\u00fcndet und war in der kleinen Bergbausiedlung „Bruks“ ans\u00e4ssig. In einer handgefertigten 100L Kupferbrennblase<\/strong> destillierten die Gr\u00fcnder ihren ersten Whisky. Bereits zwei Jahre sp\u00e4ter wurden diese durch zwei klassische Brennblasen des schottischen Unternehmens Forsyth ersetzt. Mit einer Produktionskapazit\u00e4t von deutlich unter 100.000L pro Jahr war schnell klar, dass ein neuer Standort mit mehr Produktionskapazit\u00e4t n\u00f6tig war.<\/strong><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“3.18.7″][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_text _builder_version=“3.18.7″]<\/p>\n 2012 stand der Umzug in die nahe gelegene \u201eGravity Destillerie\u201c<\/strong> an. Hier wird durch den technischen Einsatz der Schwerkraft <\/strong>der Whisky umwelt- und ressourcenschonen produziert.<\/strong> Das Destilleriegeb\u00e4ude ist sieben Stockwerke hoch<\/strong> und k\u00f6nnte jederzeit erweitert werden. Aktuell werden hier mit zwei Brennblasen ca. 150.000 Liter Alkohol pro Jahr produziert.<\/strong><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_image src=“https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Mackmyra_Distillery.jpg“ _builder_version=“3.18.7″ max_width=“95%“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“3.18.7″][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_text _builder_version=“3.18.7″]<\/p>\n Die alte Destillerie \u201eMackmyra Bruk\u201c ist jedoch auch weiterhin in Betrieb und dient als Forschungslabor f\u00fcr Whisky und Gin<\/strong>. Mackmyra \u00a0geht neue, innovative Wege<\/strong> und auch bei der Auswahl der Fasslagerst\u00e4tten ist man erfinderisch. Neben einer deutschen \u201eAu\u00dfenstelle\u201c auf Gut Basthorst bei Hamburg, lagert der Whisky in den schwedischen W\u00e4ldern, auf einer stockholmer Sch\u00e4reninsel, im Skigebiet Lofsdalen und sogar in einem alten Bergwerk.<\/strong><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“3.18.7″][et_pb_column type=“1_3″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_image src=“https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/fjaderholmarna-lager-web-1600×1066.jpg“ _builder_version=“3.18.7″][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_3″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_image src=“https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/mackmyra-skybar-lofsdalen.jpg“ _builder_version=“3.18.7″ custom_margin=“15px||15px||true“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_3″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_image src=“https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/mackmyra-basthorst.jpg“ _builder_version=“3.18.7″][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“3.18.7″][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_text _builder_version=“3.18.7″]<\/p>\n Aber am spannendsten sind bei Mackmyra garantiert die Fassreifungen. Sie ist eine der wenigen Brennereien die immer wieder mit au\u00dfergew\u00f6hnlichen Ideen um die Ecke kommt<\/strong> und vor allem ihre Regionalit\u00e4t<\/strong> immer wieder gekonnt einsetzt. Ganz oben stehen Beerenweinf\u00e4sser wie z.B. Preiselbeere,<\/a> Blaubeere<\/a> oder auch Moltebeeren<\/a><\/strong>\u00a0(gibt\u00b4s bei Ikea als Saft und Marmelade) die dem Whisky ein herbfruchtiges Aroma verleihen. Speziell f\u00fcr die Whisky-Wintersaison gibt es eine Abf\u00fcllung im schwedischen Gl\u00f6ggweinfass<\/a><\/strong>,<\/a> die tolle Noten von Mandeln und Rosinen mitbringt. Wer es lieber spritziger mag wird mit dem in Apfelweinf\u00e4ssern gelagerten „\u00c4ppelblom“<\/a><\/strong> garantiert etwas Neues entdecken!<\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“3.18.7″ box_shadow_style=“preset1″][et_pb_column type=“1_3″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_image src=“https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/jaktlycka.jpg“ url=“https:\/\/ewhisky.de\/mackmyra-jaktlycka.html“ url_new_window=“on“ _builder_version=“3.18.7″][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_3″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_image src=“https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/\u00e4ppelblom.png“ url=“https:\/\/ewhisky.de\/mackmyra-%C3%A4ppelblom.html“ url_new_window=“on“ _builder_version=“3.18.7″][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_3″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_image src=“https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/mackmyra-vinterglo\u0308d.jpg“ url=“https:\/\/ewhisky.de\/mackmyra-vintergl%C3%B6d.html“ url_new_window=“on“ _builder_version=“3.18.7″][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“3.18.7″][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_text _builder_version=“3.18.7″]<\/p>\n Wir sind total gespannt, in welchen F\u00e4ssern die pfiffigen Schweden ihren Whisky als n\u00e4chstes reifen lassen und w\u00fcnschen euch viel Spa\u00df beim durchprobieren!<\/strong><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“3.18.7″ custom_padding=“4px|0px|0|0px|false|false“][et_pb_row custom_padding=“27px|0px|0|0px|false|false“ _builder_version=“3.18.7″][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_text _builder_version=“3.18.7″] [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row custom_padding=“0|0px|0|0px|false|false“ _builder_version=“3.18.7″][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_text _builder_version=“3.18.7″] Auf der Suche nach Besonderheiten Fassnachreifungen in Sherry-,Port- und Rumf\u00e4ssern sind lecker, ohne Frage. Aber irgendwie sind gerade die Schotten nicht besonders einfallsreich wenn es um Fassnachreifungen geht. In anderen Regionen der Welt wird […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1731,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":" \u201cUtterly individualistic, this noble spirit\u00a0displays a multitude of exotic flavours \u2013\u00a0a complete revelation!\u201d<\/p> RICHARD PATERSON\u00a0MASTER DISTILLER, THE DALMORE<\/p> DIE GESCHICHTE<\/strong> Aroma<\/strong> Geschmack<\/strong> Finish<\/strong>Auch die Schweizer k\u00f6nnens Anders<\/span><\/h3>\n
Whisky aus dem hohen Norden<\/span><\/h3>\n
The Dalmore Port Wood Reserve beginnt seine
Reise in den feinsten amerikanischen Weisseichenf\u00e4ssern.
Nach einiger Zeit bleiben f\u00fcnfzig Prozent
des wertvollen Whiskys im Weisseichenfass und
die andere H\u00e4lfte setzt ihre Reifung in alten Tawny
Port Pipes von W&J Grahams Weingut in Portugal
fort. Vor dem Abf\u00fcllen verm\u00e4hlen sich die beiden
Whiskys wieder in perfekter Harmonie.
The Dalmore Port Reserve kommt mit 46,5% vol.
welche die anregenden warmen Portnoten und
den klassischen Geschmack von The Dalmore
unterst\u00fctzten. Ein genussvoller Whisky mit Milde
und Komplexit\u00e4t.
GESCHMACKSNOTEN<\/p>
S\u00fc\u00dfe, rote Beeren, Sevilla Orangen, Pflaume und
Toffee<\/p>
Nektarinen, kremiges Karamell, ger\u00f6stete
Kastanien und Java Kaffee<\/p>
geschmackvolle Pflaumen, Rosinen, Sanguinello
Blutorangen und mazerierte Kirschen<\/p>"},"categories":[29,30],"tags":[158,157,156,32,95],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1726"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1726"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1726\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1758,"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1726\/revisions\/1758"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1731"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1726"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1726"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1726"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}