{"id":2039,"date":"2021-03-31T07:13:10","date_gmt":"2021-03-31T07:13:10","guid":{"rendered":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/?p=2039"},"modified":"2021-03-31T07:18:06","modified_gmt":"2021-03-31T07:18:06","slug":"morrison_scotch_whisky_distillery","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/morrison_scotch_whisky_distillery\/","title":{"rendered":"Whiskys mit Familientradition – Der Unabh\u00e4ngige Abf\u00fcller Morrison"},"content":{"rendered":"

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Eine erstaunliche Firmengeschichte<\/h3>\n

 <\/p>\n

Morrison geh\u00f6rt zu den f\u00fchrenden, unabh\u00e4ngigen Abf\u00fcllern<\/strong> von schottischem Whisky. Bis vor kurzem bekannt als Morrison & Mackay,<\/strong> sind das Unternehmen und seine Marken nun im vollst\u00e4ndigen Besitz der Morrison Familie. Inhaber und Mitarbeiter verf\u00fcgen \u00fcber jahrzehntelange Erfahrungen<\/strong> und Kontakte in der Whiskybranche, was es ihnen erm\u00f6glicht, Zugang zu besonders seltenen und hochwertigen Whiskyf\u00e4ssern<\/strong> der unterschiedlichsten Destillerien zu bekommen.<\/p>\n

\u201eAls eine der \u00e4ltesten Whisky-Familien Schottlands k\u00f6nnen wir unser Engagement im Whisky-Gesch\u00e4ft auf f\u00fcnf Generationen zur\u00fcckverfolgen<\/strong>, in denen wir fast jede m\u00f6gliche Rolle in der Branche innehatten: lizenzierte Einzelh\u00e4ndler, Broker, Blender, Abf\u00fcller und Destillateure“<\/strong>. \u00a0Eine wahrlich erstaunliche Familiengeschichte die mit dem Relaunch der Marke Old Perth und der Neuvorstellung\u00a0 des\u00a0 Mac-Talla Projekts<\/strong> einen neuen Meilenstein setzt.<\/p>\n

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Old Perth \u2013 eine Hommage an die Hauptstadt des Blendings<\/h3>\n

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Die pittoreske Stadt im Herzen Schottlands<\/strong> hatte ehemals weltweite Bedeutung als Produktionsort\u00a0 einzigartiger\u00a0 Blended Malts. Das Ziel der Old Perth Range ist die Wiederbelebung der Tradition,<\/strong> da die qualitativ hochwertigen Whiskys in Perth geblended werden.<\/p>\n

Der erste „Old Perth Blended Scotch Whisky“ wurde 1908<\/strong> von der Firma Peter Thomson in Perth auf den Markt gebracht und bis in die sp\u00e4ten 1970er Jahre vermarktet. Er galt als einer der besten Blends Schottlands<\/strong> mit sehr hohem Malt-Anteil (u.a. Macallan-Anteil). Anfang der 1980er Jahre wurde er ein Opfer der damaligen Scotch-Krise. Die Markenrechte landeten nach einigen Zwischenstationen 2013 bei Morrison & MacKay.<\/strong><\/p>\n

Kenny MacKay, der seine Whiskykarriere 1977 bei Peter Thomson gestartet hat, sorgte 2014 mit Einverst\u00e4ndnis seines alten Chefs f\u00fcr einen Relauch des Whiskys<\/strong>. Mit der Umstrukturierung und Umfirmierung zu Morrison Scotch Whisky Distillers im Januar 2021 pr\u00e4sentiert sich die Marke in neuem Gewand. Alle Old Perth Whiskys sind nun unfiltriert, ungef\u00e4rbt<\/strong> und werden auf behutsamste Art und Weise mit viel Feingef\u00fchl ausschlie\u00dflich mit Sherry Fass gelagerten Malt Whiskys<\/strong> aus der Region Speyside Glenlivet geblended.<\/p>\n

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Old Perth Original 46% vol<\/em><\/span><\/h4>\n

<\/em><\/span><\/p>\n

Tasting Notes:<\/p>\n

Nase:\u00a0 w\u00fcrziger Sherry,kr\u00e4ftige Schokolade, Brombeeren und frische Kirschen,dazu Toffee und Fudge<\/p>\n

Aroma: viel fruchtige S\u00fc\u00dfe, Schokolade und Rosinen, eine Prise Pfeffer und ein Hauch von Eiche.<\/p>\n

Finish: sch\u00f6n lang, S\u00fc\u00dfe, Sherryw\u00fcrze und etwas Ingwer, Wenig Holz<\/p>\n

 <\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row custom_padding=“55px|0px|27px|0px|false|false“ _builder_version=“3.18.7″][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_text _builder_version=“3.18.7″ custom_margin=“|14px||14px||true“]<\/p>\n

Old Perth Cask Strength 58,6 % vol<\/em><\/span><\/h4>\n

<\/em><\/span><\/p>\n

Tasting Notes:<\/p>\n

Nase: eine kr\u00e4ftige Sherry S\u00fc\u00dfe, dunkle Fr\u00fcchte deutliche W\u00fcrzigkeit<\/p>\n

Aroma: \u00a0dunkle \u00a0Schokolade, Toffee, Trockenfr\u00fcchte, ein Hauch von Pfeffer und Ingwer, Nelken und Zimt, w\u00fcrzige Eiche die sehr sch\u00f6n mit den anderen Aromen harmoniert.<\/p>\n

Finish: Endlos mit Obst, Nelken und Sherry S\u00fc\u00dfe<\/p>\n

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Mac-Talla: Facettenreiche Single Malt Whiskys der Insel Islay<\/h3>\n

 <\/p>\n

Als eine der \u00e4ltesten Whisky-Familien Schottlands sind die Morrisons seit f\u00fcnf Generationen auf Islay stark vertreten. Mac-Talla, was in der schottischen Sprache G\u00e4lisch „Echo“<\/strong> bedeutet, spiegelt perfekt die Verbindung der Familie Morrison mit Islay wider, die immer wieder auf die ber\u00fchmte Whisky-Insel reist.<\/p>\n

Lassen Sie sich von ihnen auf eine Geschmacksreise \u00fcber die Insel<\/strong> mitnehmen und entdecken Sie die Tiefe und Vielfalt,<\/strong> die diese perfekte Umgebung der Whiskyherstellung zu bieten hat. Jeder Whisky der Mac-Talla-Reihe wurde von den wettergegerbten K\u00fcsten Islays geformt.<\/strong><\/p>\n

Der Mac-Talla „Terra“ („Erde“) reflektiert mit seinem kr\u00e4ftigen Torfrauch<\/strong> dieses Element perfekt. Der Millionen Jahre alte Torf ist ein charakteristisches Element der Landschaft Islays. Mac-Talla „Mara“ („Meer“) spiegelt die Aromen der rauen See um Islay wieder, Salz und Jod<\/strong> verbinden sich mit der torfges\u00e4ttigten Luft. Wer jemals einen Tag auf dieser Hebriden Insel erlebt hat wird beim ersten Riechen an diesem Whisky das Gef\u00fchl von „Westering Home“<\/strong>, von der Heimkehr nach Islay versp\u00fcren.<\/p>\n

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Mac-Talla Mara Cask Strength 58,2% vol<\/span><\/span><\/em><\/span><\/h4>\n

Tasting Notes:<\/p>\n

Nase: kr\u00e4ftiger Torf und der Duft von Lagerfeuerglut vermischt mit salzigen, maritimen Noten, dazu deutliche Zitrusnoten, frisch gemahlener schwarzen Pfeffer<\/p>\n

Aroma: eine Flut von Torf und salzigem Rauch, welche auf eine malzige S\u00fc\u00dfe trifft. Der Alkohol ist exzellent eingebunden.<\/p>\n

Finish: unglaublich lang mit kr\u00e4ftiger Torfnote, Salz, Malzzucker und w\u00fcrzigem Eichenholz.<\/p>\n

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Mac-Talla Terra 46% vol<\/em><\/span><\/h4>\n

Tasting Notes:<\/p>\n

Nase: viel Torf, frisch abgebranntes Lagerfeuer, dazu leichte Zitrusnoten, die S\u00fc\u00dfe von Quitten und ein bisschen Pfeffer<\/p>\n

Aroma: \u00a0viel Rauch und Torf, dann eine sch\u00f6ne malzige S\u00fc\u00dfe und etwas frische Eichennoten. Alkohol kaum sp\u00fcrbar.<\/p>\n

Finish: mittellang, Torf, Malzbonbon und Eiche<\/p>\n

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\u201cUtterly individualistic, this noble spirit\u00a0displays a multitude of exotic flavours \u2013\u00a0a complete revelation!\u201d<\/p>

RICHARD PATERSON\u00a0MASTER DISTILLER, THE DALMORE<\/p>

DIE GESCHICHTE<\/strong>
The Dalmore Port Wood Reserve beginnt seine
Reise in den feinsten amerikanischen Weisseichenf\u00e4ssern.
Nach einiger Zeit bleiben f\u00fcnfzig Prozent
des wertvollen Whiskys im Weisseichenfass und
die andere H\u00e4lfte setzt ihre Reifung in alten Tawny
Port Pipes von W&J Grahams Weingut in Portugal
fort. Vor dem Abf\u00fcllen verm\u00e4hlen sich die beiden
Whiskys wieder in perfekter Harmonie.
The Dalmore Port Reserve kommt mit 46,5% vol.
welche die anregenden warmen Portnoten und
den klassischen Geschmack von The Dalmore
unterst\u00fctzten. Ein genussvoller Whisky mit Milde
und Komplexit\u00e4t.
GESCHMACKSNOTEN<\/p>

Aroma<\/strong>
S\u00fc\u00dfe, rote Beeren, Sevilla Orangen, Pflaume und
Toffee<\/p>

Geschmack<\/strong>
Nektarinen, kremiges Karamell, ger\u00f6stete
Kastanien und Java Kaffee<\/p>

Finish<\/strong>
geschmackvolle Pflaumen, Rosinen, Sanguinello
Blutorangen und mazerierte Kirschen<\/p>"},"categories":[29,55,30],"tags":[200,52,197,196,133,32,51,79],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2039"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2039"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2039\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2080,"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2039\/revisions\/2080"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2040"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2039"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2039"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2039"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}