[et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“3.18.7″ custom_padding=“4px|0px|0|0px|false|false“ locked=“off“][et_pb_row custom_padding=“54px|0px|0|0px|false|false“ _builder_version=“3.18.7″][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_text _builder_version=“3.18.7″]<\/p>\n
<\/p>\n
\u201cThe Beast of Dufftown\u201d,<\/strong> so wird Mortlach bezeichnet und das nicht ohne Grund. Definiert werden die Mortlach-Whiskys durch einen intensiven und starken Charakter. 1823 gegr\u00fcndet, war sie \u00fcber 60 Jahre lang die einzige Brennerei in Dufftown. Erst als 1887 William Grant Mortlach verlie\u00df und mit \u201eGlenfiddich\u201c seine eigene Brennerei er\u00f6ffnete, kamen mehr und mehr Destillerien in dem kleinen \u00d6rtchen dazu. Inzwischen sind es 7 und haben der Region<\/strong> ein eigenes Sprichwort eingebracht, \u201eRome was built on seven hills, Dufftown stands on seven stills\u201d.<\/strong><\/p>\n Die Destillerie selber hat eine bewegte Geschichte.<\/strong> 1823 wurde sie auf dem Gel\u00e4nde einer illegalen Brennerei gegr\u00fcndet und war die erste legale Brennerei in Dufftown. Nach mehreren Besitzerwechseln wurde sie unter anderem auch als Brauerei und sogar als Kirche genutzt<\/strong>. Mortlach geh\u00f6rt zudem zu den wenigen Brennereien, die auch w\u00e4hrend des 1. Und 2. Weltkriegs weiterhin produzieren konnten. Somit war kontinuierlich Whisky verf\u00fcgbar und die Brennerei weiterhin am Ball<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Was die Brennerei jedoch einzigartig macht, sind ihre 6 unterschiedlich geformte Brennblasen.<\/strong> Alexander Cowie, der mit seinem Vater George die Brennerei ab 1867 f\u00fchrte, hatte ein besonderes technisches Gesp\u00fcr. Unter Berufung auf seine wissenschaftliche Ausbildung und seinen analytischen Verstand<\/strong> und inspiriert von den gro\u00dfen Errungenschaften um ihn herum, entwickelte Alexander das einzigartige, sehr komplizierte 2,81-Destillationsverfahren.<\/strong> Hierbei wird der Spirit mehrfach geteilt und immer wieder in den Brennvorgang zur\u00fcckgef\u00fchrt.<\/p>\n Dieses wird noch heute in der Brennerei angewand<\/strong>t und erzeugt in Verbindung mit den traditionellen Schneckenrohrkondensatoren den dichten, reichen und kr\u00e4ftigen Charakter der Spirituose, f\u00fcr den Mortlach ber\u00fchmt ist. Die Spirit Still Nr.1, die kleinste Brennblase<\/strong>, hat sogar einen eigenen Namen und ist zudem Namensgeber des 12-j\u00e4hrigen Single Malts, \u201eThe Wee Witchie\u201c.<\/strong><\/p>\n Seit einigen Jahren wird Mortlach auch in Deutschland immer beliebter<\/strong> und die Auswahl an Whiskys steigt. Wir stellen euch ein paar der kleinen Biester vor.<\/p>\n <\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row custom_padding=“32px|0px|0|0px|false|false“ _builder_version=“3.18.7″][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_image src=“https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Mortlach-121.png“ _builder_version=“3.18.7″ custom_margin=“-12px||-12px||true“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_text _builder_version=“3.18.7″]<\/p>\n <\/p>\n Dieser 12 Jahre alte Single Malt Scotch Whisky wurde in zwei F\u00e4ssern aus europ\u00e4ischer und amerikanischer Eiche gereift, um den unverwechselbar reichen und robusten Charakter zu unterstreichen, der die Mortlach Whiskys legend\u00e4r macht.<\/p>\n Nase: <\/strong>Reichhaltig und tief. Ein Gleichgewicht von Eiche und Sandelholz. Leichte Gew\u00fcrze, verkohltes Toffee und rote Beeren. [\/et_pb_text][et_pb_button button_url=“https:\/\/ewhisky.de\/mortlach-12-jahre.html“ url_new_window=“on“ button_text=“Mortlach 12 Jahre 43,4% Vol.“ button_alignment=“center“ _builder_version=“3.18.7″ custom_button=“on“ button_text_color=“#ffffff“ button_bg_color=“#134F5C“ button_border_width=“0px“ button_border_radius=“7px“ button_letter_spacing=“2px“ button_font=“||||||||“ button_icon_color=“#ffffff“ button_on_hover=“off“ box_shadow_style=“preset1″ custom_margin=“25px||||false“ animation_style=“fade“ button_border_radius_hover=“7px“ button_letter_spacing_hover=“3px“ button_text_size__hover_enabled=“off“ button_one_text_size__hover_enabled=“off“ button_two_text_size__hover_enabled=“off“ button_text_color__hover_enabled=“off“ button_one_text_color__hover_enabled=“off“ button_two_text_color__hover_enabled=“off“ button_border_width__hover_enabled=“off“ button_one_border_width__hover_enabled=“off“ button_two_border_width__hover_enabled=“off“ button_border_color__hover_enabled=“off“ button_one_border_color__hover_enabled=“off“ button_two_border_color__hover_enabled=“off“ button_border_radius__hover_enabled=“on“ button_border_radius__hover=“7px“ button_one_border_radius__hover_enabled=“off“ button_two_border_radius__hover_enabled=“off“ button_letter_spacing__hover_enabled=“on“ button_letter_spacing__hover=“3px“ button_one_letter_spacing__hover_enabled=“off“ button_two_letter_spacing__hover_enabled=“off“ button_bg_color__hover_enabled=“off“ button_one_bg_color__hover_enabled=“off“ button_two_bg_color__hover_enabled=“off“][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row custom_padding=“97px|0px|27px|0px|false|false“ _builder_version=“3.18.7″][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_image src=“https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Mortlach-16.png“ _builder_version=“3.18.7″ custom_margin=“-11px||-11px||true“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_text _builder_version=“3.18.7″]<\/p>\n <\/p>\n Dieser Single Malt Scotch Whisky ist inspiriert von der nostalgischen ersten Abf\u00fcllung des 16-J\u00e4hrigen aus dem Jahr 1992. Er wurde ausschlie\u00dflich in Sherryf\u00e4ssern gereift, um ihm reiche, fruchtige und duftende Noten zu verleihen, die die f\u00fcr Mortlach charakteristische Komplexit\u00e4t noch verst\u00e4rken.<\/p>\n Nase: <\/strong>Kr\u00e4ftig und komplex. Ged\u00fcnstetes schwarzes Obst mit Erdigkeit und Gew\u00fcrzen. 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Es ist ein Whisky, der den gro\u00dfen Alexander Cowie stolz gemacht h\u00e4tte.<\/p>\n Nase: <\/strong>Dicht, elegant und fesselnd. Getrocknete Fr\u00fcchte, Zedernholz, Leder und Tabak. [\/et_pb_text][et_pb_button button_url=“https:\/\/ewhisky.de\/mortlach-20-jahre.html“ url_new_window=“on“ button_text=“Mortlach 20 Jahre 43,4% Vol.“ button_alignment=“center“ _builder_version=“3.18.7″ custom_button=“on“ button_text_color=“#ffffff“ button_bg_color=“#134F5C“ button_border_width=“0px“ button_border_radius=“7px“ button_letter_spacing=“2px“ button_font=“||||||||“ button_icon_color=“#ffffff“ button_on_hover=“off“ box_shadow_style=“preset1″ custom_margin=“25px||||false“ animation_style=“fade“ button_border_radius_hover=“7px“ button_letter_spacing_hover=“3px“ button_text_size__hover_enabled=“off“ button_one_text_size__hover_enabled=“off“ button_two_text_size__hover_enabled=“off“ button_text_color__hover_enabled=“off“ button_one_text_color__hover_enabled=“off“ button_two_text_color__hover_enabled=“off“ button_border_width__hover_enabled=“off“ button_one_border_width__hover_enabled=“off“ button_two_border_width__hover_enabled=“off“ button_border_color__hover_enabled=“off“ button_one_border_color__hover_enabled=“off“ button_two_border_color__hover_enabled=“off“ button_border_radius__hover_enabled=“on“ button_border_radius__hover=“7px“ button_one_border_radius__hover_enabled=“off“ button_two_border_radius__hover_enabled=“off“ button_letter_spacing__hover_enabled=“on“ button_letter_spacing__hover=“3px“ button_one_letter_spacing__hover_enabled=“off“ button_two_letter_spacing__hover_enabled=“off“ button_bg_color__hover_enabled=“off“ button_one_bg_color__hover_enabled=“off“ button_two_bg_color__hover_enabled=“off“][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“3.18.7″ custom_padding=“4px|0px|0|0px|false|false“ locked=“off“][et_pb_row custom_padding=“54px|0px|0|0px|false|false“ _builder_version=“3.18.7″][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_text _builder_version=“3.18.7″] Mortlach – Das Biest und die kleine Hexe \u201cThe Beast of Dufftown\u201d, so wird Mortlach bezeichnet und das nicht ohne Grund. 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Mortlach 12 Jahre „The Wee Witchie“
<\/span><\/h3>\n
Gaumen: <\/strong>S\u00fc\u00df und w\u00fcrzig. Noten von Demerara-Zucker, Bitterschokolade, Kirschkonfit\u00fcre und leichtem Tabak. Klassische Merkmale der Fleischigkeit von Mortlach. Abgang: <\/strong>Weich und trocken, mit einem Geschmack von Bitterpflaume.<\/p>\nMortlach 16 Jahre
<\/span><\/h3>\n
Gaumen: <\/strong>Kr\u00e4ftig und voll – gaumenschmeichelnde Textur. Leichte, ledrige W\u00fcrze, Noten von Aprikose und Honig. S\u00fc\u00df und w\u00fcrzig, mit einer dunklen, vollen und runden Intensit\u00e4t.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Abgang:\u00a0<\/strong>Lang und komplex, mit einer \u00fcberraschenden S\u00fc\u00dfe im Abgang.<\/p>\nMortlach 20 Jahre
<\/span><\/h3>\n
Gaumen:\u00a0<\/strong>Kr\u00e4ftiger Gaumen mit einer Schicht \u00d6ligkeit. Aromatische Zitrusfr\u00fcchte. Ein Hauch von Holzgew\u00fcrz, der in eine dunkle, fleischige Note von gegrilltem Schweinefleisch \u00fcbergeht.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Abgang:\u00a0<\/strong>Tief und komplex, mit Lebkuchen, Rosinen und einem Hauch von Lakritze.<\/p>\n
The Dalmore Port Wood Reserve beginnt seine
Reise in den feinsten amerikanischen Weisseichenf\u00e4ssern.
Nach einiger Zeit bleiben f\u00fcnfzig Prozent
des wertvollen Whiskys im Weisseichenfass und
die andere H\u00e4lfte setzt ihre Reifung in alten Tawny
Port Pipes von W&J Grahams Weingut in Portugal
fort. Vor dem Abf\u00fcllen verm\u00e4hlen sich die beiden
Whiskys wieder in perfekter Harmonie.
The Dalmore Port Reserve kommt mit 46,5% vol.
welche die anregenden warmen Portnoten und
den klassischen Geschmack von The Dalmore
unterst\u00fctzten. Ein genussvoller Whisky mit Milde
und Komplexit\u00e4t.
GESCHMACKSNOTEN<\/p>
S\u00fc\u00dfe, rote Beeren, Sevilla Orangen, Pflaume und
Toffee<\/p>
Nektarinen, kremiges Karamell, ger\u00f6stete
Kastanien und Java Kaffee<\/p>
geschmackvolle Pflaumen, Rosinen, Sanguinello
Blutorangen und mazerierte Kirschen<\/p>"},"categories":[29,55,30],"tags":[61,39,32,95],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2525"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2525"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2525\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2549,"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2525\/revisions\/2549"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2526"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2525"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2525"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2525"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}