[et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“3.18.7″ custom_padding=“4px|0px|0|0px|false|false“ locked=“off“][et_pb_row custom_padding=“54px|0px|0|0px|false|false“ _builder_version=“3.18.7″][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_text _builder_version=“3.18.7″]<\/p>\n
Mit der neuen Octomore Reihe<\/strong> bringt Bruichladdich wieder ordentlich Rauch und Torf ins Glas. Jeder der neuen Abf\u00fcllungen hat wieder weit \u00fcber 100ppm.<\/strong> Das Destillat besteht ausschlie\u00dflich aus schottischer Gerste<\/strong>, der 12.3 wird sogar komplett aus Gerste der hauseigenen Octomore-Farm hergestellt. Im Gegensatz zum auf dem Festland wachsenden Getreide ist die Gerste auf Islay dauerhaft den klimatischen Bedingungen wie z. B. salziger Atlantikgischt<\/strong>\u00a0 ausgeliefert. Somit bekommt das Grunddestillat schon einen ganz eigenen, unvergleichbaren Charakter,<\/strong> jedoch ist die ppm-Zahl wohl das worauf jeder Fan als Erstes auf der Flasche schaut.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Ppm steht f\u00fcr \u201ephenolic parts per million\u201c<\/strong> und wird bei Octomore in der Gerste vor dem Destillieren gemessen, was den wahren ppm-Gehalt des Whisky leider nicht widerspiegelt. Bei der Herstellung geht leider ein betr\u00e4chtlicher Teil der Phenole verloren, da diese aus gro\u00dfen Molek\u00fclen mit\u00a0 sehr hohem Siedepunkt bestehen<\/strong>. Somit werden sie in verdampfter Form erst weit am Ende der Destillation freigesetzt und nur wenige Phenolteilchen gelangen am Ende in den New Make<\/strong>. Da auch w\u00e4hrend der Lagerung im Fass Phenol abgebaut wird, haben gerade j\u00fcngere Whiskys einen h\u00f6heren Phenolgehalt als \u00e4ltere Jahrg\u00e4nge.<\/strong><\/p>\n Das die Whiskywelt geteilter Meinung \u00fcber Octomore<\/strong> ist, ist schon lang kein Geheimnis. Sicher ist die Messung des Phenolgehalts im Korn wie es Bruichladdich macht zul\u00e4ssig, viele andere Brennereien messen die Rauchigkeit des Whiskys jedoch erst nach dem Destillieren.<\/strong> Hierbei kommt nat\u00fcrlich ein niedriger Wert raus, spiegelt den Geschmack des eigentlichen Whiskys aber deutlicher wider. Ardbeg und Laphroaig geh\u00f6ren zu den torfigsten Whiskys der Welt, haben aber auf dem Papier „gerade einmal“ 45-55 ppm.<\/strong> Da w\u00fcrde man sich als Verbraucher von Bruichladdich doch ein bisschen mehr Transparenz w\u00fcnschen. Nichts desdo trotz ist die Octomore Reihe wieder ein Garant f\u00fcr Torf und Rauch am Anschlag!<\/strong><\/p>\n \u201ePolarisierende Meinungen… Kritik… wir akzeptieren das Unvermeidliche in der Hoffnung, neue Geschmackswelten zu erschlie\u00dfen. Diejenigen, die sich uns anschlie\u00dfen und diese Denkweise, dieses stille Vertrauen, annehmen, werden f\u00fcr die eingegangenen Risiken organoleptisch belohnt.\u201c – so Adam Hannett, Head Distiller.<\/p>\n <\/p>\n Damit ihr euch selber ein Bild machen k\u00f6nnt, stellen wir euch die drei neuen Abf\u00fcllungen ausf\u00fchrlich vor!<\/strong><\/p>\n <\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“3.18.7″][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_image src=“https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Octomore12.1.jpg“ _builder_version=“3.18.7″ custom_margin=“-31px||-31px||true“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_text _builder_version=“3.18.7″][\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=“3.18.7″]<\/p>\n <\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_button button_url=“https:\/\/ewhisky.de\/bruichladdich-octomore-12.1-130.8pm.html“ url_new_window=“on“ button_text=“Octomore 12.1″ button_alignment=“center“ _builder_version=“3.18.7″ custom_button=“on“ button_text_color=“#ffffff“ button_bg_color=“#134F5C“ button_border_width=“0px“ button_border_radius=“7px“ button_letter_spacing=“2px“ button_font=“||||||||“ button_icon_color=“#ffffff“ button_on_hover=“off“ box_shadow_style=“preset1″ custom_margin=“25px||||false“ animation_style=“fade“ button_border_radius_hover=“7px“ button_letter_spacing_hover=“3px“ button_text_size__hover_enabled=“off“ button_one_text_size__hover_enabled=“off“ button_two_text_size__hover_enabled=“off“ button_text_color__hover_enabled=“off“ button_one_text_color__hover_enabled=“off“ button_two_text_color__hover_enabled=“off“ button_border_width__hover_enabled=“off“ button_one_border_width__hover_enabled=“off“ button_two_border_width__hover_enabled=“off“ button_border_color__hover_enabled=“off“ button_one_border_color__hover_enabled=“off“ button_two_border_color__hover_enabled=“off“ button_border_radius__hover_enabled=“on“ button_border_radius__hover=“7px“ button_one_border_radius__hover_enabled=“off“ button_two_border_radius__hover_enabled=“off“ button_letter_spacing__hover_enabled=“on“ button_letter_spacing__hover=“3px“ button_one_letter_spacing__hover_enabled=“off“ button_two_letter_spacing__hover_enabled=“off“ button_bg_color__hover_enabled=“off“ button_one_bg_color__hover_enabled=“off“ button_two_bg_color__hover_enabled=“off“][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“3.18.7″][et_pb_column type=“1_3″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_text _builder_version=“3.18.7″]<\/p>\n Aroma:<\/strong><\/p>\n Erfrischende Zitruszesten, gepaart mit erdigem Torfrauch, Vanillekuchen und s\u00fc\u00dfem Malzzucker.<\/p>\n Gefolgt von Kokos, Schokolade, noch mehr Vanille und Karamell, bis das ganze\u00a0 Ensemble in einem Duft endet, der an Asche, Torfrauchschwaden und Honig erinnert.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_3″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_text _builder_version=“3.18.7″]<\/p>\n Geschmack:<\/strong><\/p>\n Pfeffrig-s\u00fc\u00df mit einer sirupartigen Textur. Der Geschmack l\u00e4sst an Honig, Torfrauch, brennende Holzchips und Aprikosen-marmelade denken.<\/p>\n Am Gaumen bleiben mineralisch-maritime Noten, trocken-erdiger Torfrauch sowie ein Hauch von Orangenzeste und Birnenbonbons.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_3″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_text _builder_version=“3.18.7″]<\/p>\n Nachklang:<\/strong><\/p>\n Das langanhaltende Finale ist durch Noten von salzigem Karamell sowie floralen bzw. krautigen Nuancen gepr\u00e4gt, um zum Schluss in einer eleganten Woge aus intensivem Torfrauch zu enden.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“3.18.7″][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_image src=“https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Octomore-12.2.jpg“ _builder_version=“3.18.7″ custom_margin=“-6px||-6px||true“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_text _builder_version=“3.18.7″][\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=“3.18.7″]<\/p>\n <\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_button button_url=“https:\/\/ewhisky.de\/bruichladdich-octomore-12.2-129.7ppm.html“ url_new_window=“on“ button_text=“Octomore 12.2″ button_alignment=“center“ _builder_version=“3.18.7″ custom_button=“on“ button_text_color=“#ffffff“ button_bg_color=“#134F5C“ button_border_width=“0px“ button_border_radius=“7px“ button_letter_spacing=“2px“ button_font=“||||||||“ button_icon_color=“#ffffff“ button_on_hover=“off“ box_shadow_style=“preset1″ custom_margin=“25px||||false“ animation_style=“fade“ button_border_radius_hover=“7px“ button_letter_spacing_hover=“3px“ button_text_size__hover_enabled=“off“ button_one_text_size__hover_enabled=“off“ button_two_text_size__hover_enabled=“off“ button_text_color__hover_enabled=“off“ button_one_text_color__hover_enabled=“off“ button_two_text_color__hover_enabled=“off“ button_border_width__hover_enabled=“off“ button_one_border_width__hover_enabled=“off“ button_two_border_width__hover_enabled=“off“ button_border_color__hover_enabled=“off“ button_one_border_color__hover_enabled=“off“ button_two_border_color__hover_enabled=“off“ button_border_radius__hover_enabled=“on“ button_border_radius__hover=“7px“ button_one_border_radius__hover_enabled=“off“ button_two_border_radius__hover_enabled=“off“ button_letter_spacing__hover_enabled=“on“ button_letter_spacing__hover=“3px“ button_one_letter_spacing__hover_enabled=“off“ button_two_letter_spacing__hover_enabled=“off“ button_bg_color__hover_enabled=“off“ button_one_bg_color__hover_enabled=“off“ button_two_bg_color__hover_enabled=“off“][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“3.18.7″][et_pb_column type=“1_3″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_text _builder_version=“3.18.7″]<\/p>\n Aroma:<\/strong><\/p>\n Melone, Honig und ger\u00e4ucherte Mandeln – eine wunderbare Note, die mit der Zeit in getoastete Eiche und erdig-trockenen Rauch \u00fcbergeht.<\/p>\n Der Duft erinnert an Orangenzeste, Pfirsich und saftige Zitrone. Die malzige S\u00fc\u00dfe unterstreicht Noten von D\u00f6rrapfel und Birnenbonbons.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_3″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_text _builder_version=“3.18.7″]<\/p>\n Geschmack:<\/strong><\/p>\n Verf\u00fchrerisch weich und fruchtig s\u00fc\u00df mit Zitrone, Vanille, saftiger Melone und Orangenbl\u00fcten. Der zweite Schluck bringt die durch die franz\u00f6sischen S\u00fc\u00dfweinf\u00e4sser gepr\u00e4gte Struktur zum Vorschein. Karamell, Kuchengew\u00fcrze, sirupgetr\u00e4nktes Obst und eine gewisse Trockenheit, die eine Br\u00fccke zwischen Rauch und malziger S\u00fc\u00dfe schl\u00e4gt.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_3″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_text _builder_version=“3.18.7″]<\/p>\n Nachklang:<\/strong><\/p>\n Salzige Zitrusnoten und ein wenig Rauch, der nach und\u00a0 nach an Volumen zunimmt und am Ende den gesamten\u00a0Gaumen dominiert.<\/p>\n Auch hier zeigt sich die wahre DNA\u00a0 eines klassischen Octomore.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row custom_padding=“27px|0px|0|0px|false|false“ _builder_version=“3.18.7″][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_image src=“https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Octomore-12.3.jpg“ _builder_version=“3.18.7″ custom_margin=“9px||9px||true“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_text _builder_version=“3.18.7″][\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=“3.18.7″]<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row custom_padding=“0|0px|27px|0px|false|false“ _builder_version=“3.18.7″][et_pb_column type=“1_3″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_text _builder_version=“3.18.7″]<\/p>\n Aroma:<\/strong><\/p>\n Ein wunderbar komplexer Duft von Kirschen, Feigen und Rosinen mit etwas Holzkohle, Schuhcreme und leichtem Rauch.<\/p>\n Filigrane Zitrus- und Honignoten sowie florale Nuancen. Danach etwas dunkles Toffee, Milchschokolade und die Vanille des Holzfasses.<\/p>\n Den Abschluss bildet eine Kombination aus ger\u00e4uchertem Getreide, Seetang, Lein\u00f6l und Tabak.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_3″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_text _builder_version=“3.18.7″]<\/p>\n Geschmack:<\/strong><\/p>\n Ein spannendes Zusammenspiel von pfeffriger Kapuzinerkresse, dunkler Schokolade, erdigem Torfrauch und typischen Sherry-Fruchtnoten, wobei Letztere klar dominieren.<\/p>\n Mit etwasZeit kommen der Malzzucker und die ausgebrannten F\u00e4sser zum Tragen und unterstreichen die intensiven Toffee- und\u00a0 Tabakaromen. Den Schluss machen s\u00fc\u00dfes Geb\u00e4ck und ein dunkler, erdiger Torfrauch.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=“3.18.7″][\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_3″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_text _builder_version=“3.18.7″]<\/p>\n Nachklang:<\/strong><\/p>\n Holzkohle, Ru\u00df und getrocknete Feigen mit Salzzitronen und feiner Bitterschokolade.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“3.18.7″][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_text _builder_version=“3.18.7″]<\/p>\n Lieder haben wir vom 12.3. keine Flaschen bekommen \ud83d\ude41 Falls sich da noch etwas tut geben wir euch nat\u00fcrlich Bescheid!<\/p>\n Kurze Info am Rande: Der neue Black Art 9 ist f\u00fcr Mitte November in Deutschland geplant. Sobald wir mehr dazu wissen, erfahrt ihr es nat\u00fcrlich bei\u00a0 eWhisky.de<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“3.18.7″ custom_padding=“4px|0px|0|0px|false|false“ locked=“off“][et_pb_row custom_padding=“54px|0px|0|0px|false|false“ _builder_version=“3.18.7″][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_text _builder_version=“3.18.7″] Mit der neuen Octomore Reihe bringt Bruichladdich wieder ordentlich Rauch und Torf ins Glas. Jeder der neuen Abf\u00fcllungen hat wieder weit \u00fcber 100ppm. Das Destillat besteht ausschlie\u00dflich aus schottischer Gerste, der 12.3 wird sogar komplett aus Gerste der hauseigenen Octomore-Farm hergestellt. 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Octomore 12.1 130,8 ppm
<\/span><\/h3>\n\n
Octomore 12.2 129,7 ppm
<\/span><\/h3>\n\n
\n
Octomore 12.3 118,1ppm
<\/span><\/h3>\n\n
\n
The Dalmore Port Wood Reserve beginnt seine
Reise in den feinsten amerikanischen Weisseichenf\u00e4ssern.
Nach einiger Zeit bleiben f\u00fcnfzig Prozent
des wertvollen Whiskys im Weisseichenfass und
die andere H\u00e4lfte setzt ihre Reifung in alten Tawny
Port Pipes von W&J Grahams Weingut in Portugal
fort. Vor dem Abf\u00fcllen verm\u00e4hlen sich die beiden
Whiskys wieder in perfekter Harmonie.
The Dalmore Port Reserve kommt mit 46,5% vol.
welche die anregenden warmen Portnoten und
den klassischen Geschmack von The Dalmore
unterst\u00fctzten. Ein genussvoller Whisky mit Milde
und Komplexit\u00e4t.
GESCHMACKSNOTEN<\/p>
S\u00fc\u00dfe, rote Beeren, Sevilla Orangen, Pflaume und
Toffee<\/p>
Nektarinen, kremiges Karamell, ger\u00f6stete
Kastanien und Java Kaffee<\/p>
geschmackvolle Pflaumen, Rosinen, Sanguinello
Blutorangen und mazerierte Kirschen<\/p>"},"categories":[29,55,30],"tags":[48,177,126,60,83,68,32,69,95],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2750"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2750"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2750\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2908,"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2750\/revisions\/2908"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2752"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2750"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2750"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2750"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}