{"id":4029,"date":"2023-03-08T11:45:48","date_gmt":"2023-03-08T11:45:48","guid":{"rendered":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/?p=4029"},"modified":"2023-03-08T11:50:43","modified_gmt":"2023-03-08T11:50:43","slug":"jung-innovativ-nordisch-stauning","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/jung-innovativ-nordisch-stauning\/","title":{"rendered":"Jung, Innovativ, Nordisch – Stauning"},"content":{"rendered":"
[et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“3.18.7″ custom_padding=“54px|0px|0|0px|false|false“][et_pb_row _builder_version=“3.18.7″][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_text _builder_version=“3.18.7″]<\/p>\n
<\/p>\n
Ein abgelegenes Dorf an der Westk\u00fcste D\u00e4nemarks, neun Freunde<\/strong> (ein Arzt, ein Schlachter, ein Lehrer, ein Hubschrauberpilot und vier Ingenieure), zwei kleine Pot-Stills und ein alter Schlachthof.\u00a0<\/strong><\/p>\n Die Gr\u00fcnder von Stauning Whisky hatten nicht viel, als sie 2005 anfingen.<\/strong> Am allerweningsten hatten sie Erfahrung<\/strong> mit Whiskyherstellung. Sie teilten aber die Leidenschaft, Neugier und den Willen<\/strong> zu experimenteren und zu schaffen.<\/p>\n Sie hatten jedoch das Land um sie herum: Den Wind, das Meer, die Felder, das Heidekraut und den Torf.<\/strong> Dazu auch noch etwas vom feinsten Wasser D\u00e4nemarks. Wass konnte schon schiefgehen?<\/strong><\/p>\n Fast ohne Voraussetzungen mussten die neun Freunde ihre eigenen Wege zu ihrer Vision finden:<\/strong> Ein 100% d\u00e4nischer Whisky, der seine Herkunft spiegelte und sich mit den feinsten Whiskys der Welt messen konnte.<\/p>\n \u201eWir mussten unseren Whisky mit dem herstellen, was um uns herum wuchs,\u201d<\/strong> sagt Lasse, einer der Gr\u00fcnder. \u201eDasselbe galt f\u00fcr den praktischen Aspekt. Wir verwendeten und passten an, was uns zu Verf\u00fcgung stand<\/strong>, versuchten eine normale Brennerei nachzuahmen und machten danach die Feinabstimmungen\u201d.<\/p>\n <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“3.18.7″][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_image src=“https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/STauning-Gruppe.png“ _builder_version=“3.18.7″][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“3.18.7″][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_image src=“https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/stauning1.png“ _builder_version=“3.18.7″][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_text _builder_version=“3.18.7″]<\/p>\n Und so machten sie es. Die Gerste besorgten sie bei einem lokalen Bauern.<\/strong> Gem\u00e4lzt wurde auf dem Fussboden im K\u00fchlraum der ehemaligen Schlachterei. In einem nahegelegenen Museum besorgten sie den Torf f\u00fcr das Trocknen und R\u00e4uchern<\/strong> der verm\u00e4lzten Gerste, und Gemahlen wurde das Malz in einem alten Fleischwolf.<\/p>\n Und schlie\u00dflich, an einem sp\u00e4ten Augustabend im Jahre 2006, kamen die ersten Tropfen der zweiten Destillation –<\/strong> das Hertzst\u00fcck – zum Vorschein. \u201cWir f\u00fchlten uns wie Pioniere mit Kurs auf eine neue Welt,\u201d<\/strong> erkl\u00e4rt Alex, einer der Gr\u00fcnder.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“3.18.7″][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_text _builder_version=“3.18.7″]<\/p>\n 2018 \u00f6ffnete Stauning die T\u00fcren zu einer neuen, modernen und f\u00fcr den Zweck gebauten Brennerei.<\/strong><\/p>\n Die Brennerei f\u00fchrt an bei der Wiederbelebung der Region.<\/strong> „Das d\u00fcmmste was du hier bis vor Kurzem tun konntest, war ein Haus zu bauen,\u201d sagt Martin. \u201eJetzt ziehen Leute in die Gegend, Schulen \u00f6ffnen, der Tourismus boomt<\/strong> und neue Restaurants feiern ihre lokalen Zutaten.\u201d<\/p>\n Obwohl die Kapazit\u00e4t jetzt auf<\/strong> 800.000l pro Jahr angestiegen ist,<\/strong> ist es immer noch eine kleine Brennerei. Darin fertigen die Stauninger auf ihre eigene Art und Weise mit kleinen Pot-Stills, Bodenverm\u00e4lzung und direktem Feuer<\/strong> den Whisky. Nicht weil sie stur sind, sondern weil sie darauf bestehen, die Dinge auf ihre eigene Art zu tun: Die Stauninger Art.<\/p>\n Und die kommt sehr gut an. Vorallem mit ihren ausgefallenen Fassreifungen und besonderem Raucharoma findet Stauning viele neue Fans. Wir stellen euch ein paar der besonderen Abf\u00fcllungen vor!<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row custom_margin=“47px||47px||true“ _builder_version=“3.18.7″ box_shadow_style=“preset1″][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_image src=“https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/STauning_Rye2-1.jpg“ _builder_version=“3.18.7″][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_text _builder_version=“3.18.7″ custom_margin=“36px|-61px|36px|-61px|true|true“]<\/p>\n Dies ist kein herk\u00f6mmlicher Rye Whisky. Die Kombination aus bodenverm\u00e4lzter Gerste und Roggen mit der Pot-Still-Destillation\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 ergibt einen runden, fruchtigen und vollmundigen Whisky.<\/p>\n Aroma<\/strong>: In der Nase frisch gebackenes Roggenbrot, Weingummi\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 und ein Hauch von Pfeffer.<\/p>\n Gaumen:<\/strong> Am Gaumen sanfte Trockenfr\u00fcchte, reife Kirsche und\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 pfeffrige Eiche, ausgeglichen durch Vanille und Zitrusschalen.<\/p>\n Nachklang:<\/strong> Pfeffriger Abgang der zu einem langen, weichen, \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0\u00a0 fruchtigen Finale f\u00fchrt.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_button button_url=“https:\/\/ewhisky.de\/stauning-rye.html“ url_new_window=“on“ button_text=“Stauning Rye“ button_alignment=“center“ _builder_version=“3.18.7″ custom_button=“on“ button_text_color=“#ffffff“ 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Flasche.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Ein bisschen Rauch, ein bisschen W\u00fcrzigkeit und ganz viel\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Komplexit\u00e4t in einem vielseitigen New Nordic Whisky.<\/p>\n Aroma<\/strong>: Getreide, Schokolade, Eiche, Karamell, Zimt und \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0\u00a0 Lagerfeuer. <\/p>\n Gaumen:<\/strong> Der Geschmack erinnert an einen Schokoriegel mit\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Nougat, Karamell, Lakritze, s\u00fc\u00dfem Apfel und Eiche am Gaumen. <\/p>\n Nachklang:<\/strong> Langer rauchiger Nachgeschmack mit Vanille, Orange,\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Tabak, getrockneten roten Fr\u00fcchten und mehr Eiche. <\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_button button_url=“https:\/\/ewhisky.de\/stauning-kaos.html“ url_new_window=“on“ button_text=“Stauning Kaos“ button_alignment=“center“ _builder_version=“3.18.7″ custom_button=“on“ button_text_color=“#ffffff“ button_bg_color=“#134F5C“ button_border_width=“0px“ button_border_radius=“7px“ button_letter_spacing=“2px“ button_font=“||||||||“ button_icon_color=“#ffffff“ button_on_hover=“off“ box_shadow_style=“preset1″ custom_margin=“25px||||false“ animation_style=“fade“ button_border_radius_hover=“7px“ button_letter_spacing_hover=“3px“ button_text_size__hover_enabled=“off“ button_one_text_size__hover_enabled=“off“ button_two_text_size__hover_enabled=“off“ button_text_color__hover_enabled=“off“ button_one_text_color__hover_enabled=“off“ button_two_text_color__hover_enabled=“off“ button_border_width__hover_enabled=“off“ button_one_border_width__hover_enabled=“off“ button_two_border_width__hover_enabled=“off“ button_border_color__hover_enabled=“off“ button_one_border_color__hover_enabled=“off“ button_two_border_color__hover_enabled=“off“ button_border_radius__hover_enabled=“on“ button_border_radius__hover=“7px“ 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der\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Heide: ein mild ger\u00e4ucherter Single Malt Whisky aus reiner\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 westj\u00fctischer Braugerste \u00fcber lokalem Torf und Heidekraut\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 ger\u00e4uchtert.<\/p>\n Aroma<\/strong>: Sanfter Lagerfeuerrauch mischt sich mit eleganten Noten\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 von Zitrusfr\u00fcchten und Honig. <\/p>\n Gaumen:<\/strong> Im Mund entfaltet sich ein reicher Geschmack von\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Tabak, N\u00fcssen, Vanille und frischen Kr\u00e4utern. <\/p>\n Nachklang:<\/strong> Mittellanger weicher Rauch mit s\u00fc\u00dfer Vanille. <\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_button button_url=“https:\/\/ewhisky.de\/stauning-smoke.html“ url_new_window=“on“ button_text=“Stauning Smoke“ button_alignment=“center“ _builder_version=“3.18.7″ custom_button=“on“ button_text_color=“#ffffff“ button_bg_color=“#134F5C“ button_border_width=“0px“ button_border_radius=“7px“ button_letter_spacing=“2px“ button_font=“||||||||“ button_icon_color=“#ffffff“ button_on_hover=“off“ box_shadow_style=“preset1″ custom_margin=“25px||||false“ animation_style=“fade“ button_border_radius_hover=“7px“ button_letter_spacing_hover=“3px“ button_text_size__hover_enabled=“off“ button_one_text_size__hover_enabled=“off“ button_two_text_size__hover_enabled=“off“ button_text_color__hover_enabled=“off“ button_one_text_color__hover_enabled=“off“ button_two_text_color__hover_enabled=“off“ button_border_width__hover_enabled=“off“ button_one_border_width__hover_enabled=“off“ button_two_border_width__hover_enabled=“off“ button_border_color__hover_enabled=“off“ button_one_border_color__hover_enabled=“off“ button_two_border_color__hover_enabled=“off“ 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custom_margin=“36px|-61px|36px|-61px|true|true“]<\/p>\n Ein westj\u00fctl\u00e4ndischer Whisky-D\u00e4mon mit spanischem Blut in\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 seinen Adern. Stauning El Cl\u00e1sico ist ein Roggenwhisky, der\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 zus\u00e4tzlich in Wermutf\u00e4ssern gereift wurde.<\/p>\n Aroma<\/strong>: Die Nase wird mit dem Duft von Apfeln, Apfelsinen, reifen Pflaumen, Gew\u00fcrzen, Zimt und gebranntem Karamell gef\u00fcllt. <\/p>\n Gaumen:<\/strong> Die Lippen treffen sich mit einem s\u00fc\u00dfen Kuss von \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 getrockneten Fr\u00fcchten, Zitrusfr\u00fcchten und gemalenen Pfeffer. <\/p>\n Nachklang:<\/strong> Der warme Nachgeschmack mit bitterss\u00fc\u00dfen Noten\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 von Wermut bleiben lange im K\u00f6rper. <\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_button button_url=“https:\/\/ewhisky.de\/stauning-el-clasico-rye-whisky-vermouth-finish.html“ url_new_window=“on“ button_text=“Stauning El Cl\u00e1sico“ button_alignment=“center“ _builder_version=“3.18.7″ custom_button=“on“ button_text_color=“#ffffff“ button_bg_color=“#134F5C“ button_border_width=“0px“ button_border_radius=“7px“ button_letter_spacing=“2px“ button_font=“||||||||“ button_icon_color=“#ffffff“ button_on_hover=“off“ box_shadow_style=“preset1″ custom_margin=“25px||||false“ animation_style=“fade“ button_border_radius_hover=“7px“ button_letter_spacing_hover=“3px“ button_text_size__hover_enabled=“off“ button_one_text_size__hover_enabled=“off“ button_two_text_size__hover_enabled=“off“ button_text_color__hover_enabled=“off“ button_one_text_color__hover_enabled=“off“ button_two_text_color__hover_enabled=“off“ button_border_width__hover_enabled=“off“ button_one_border_width__hover_enabled=“off“ button_two_border_width__hover_enabled=“off“ button_border_color__hover_enabled=“off“ button_one_border_color__hover_enabled=“off“ button_two_border_color__hover_enabled=“off“ button_border_radius__hover_enabled=“on“ button_border_radius__hover=“7px“ button_one_border_radius__hover_enabled=“off“ button_two_border_radius__hover_enabled=“off“ button_letter_spacing__hover_enabled=“on“ button_letter_spacing__hover=“3px“ button_one_letter_spacing__hover_enabled=“off“ button_two_letter_spacing__hover_enabled=“off“ button_bg_color__hover_enabled=“off“ button_one_bg_color__hover_enabled=“off“ button_two_bg_color__hover_enabled=“off“][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row custom_margin=“47px||47px||true“ _builder_version=“3.18.7″ box_shadow_style=“preset1″][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_image src=“https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Stauning__Rye_MEzcal.jpg“ _builder_version=“3.18.7″][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_text _builder_version=“3.18.7″ custom_margin=“36px|-61px|36px|-61px|true|true“]<\/p>\n Der Wind der Nordsee vermischt sein Blut mit der mexikanischen\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 W\u00fcste in diesem zweimal destillierten Rye-Whisky, der in\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 ehemaligen Mezcalf\u00e4ssern gereift ist. Eine verbotene Liebesaff\u00e4re\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 mit einem sanften und exotischen Abgang.<\/p>\n Aroma<\/strong>: In der Nase w\u00fcrziger Tabak, s\u00fc\u00dfe Vanille und\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 angebrannter Zucker. <\/p>\n Gaumen:<\/strong> Am Gaumen malzige Butterkeksnoten,\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Trockenfr\u00fcchte, Zimt, brauner Zucker und w\u00fcrzige Eiche. <\/p>\n Nachklang:<\/strong> Mittellang und Intensiv. <\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_button button_url=“https:\/\/ewhisky.de\/stauning-bastard-rye-whisky-mezcal-finish.html“ url_new_window=“on“ button_text=“Stauning Bastard“ button_alignment=“center“ _builder_version=“3.18.7″ custom_button=“on“ button_text_color=“#ffffff“ button_bg_color=“#134F5C“ button_border_width=“0px“ button_border_radius=“7px“ button_letter_spacing=“2px“ button_font=“||||||||“ button_icon_color=“#ffffff“ button_on_hover=“off“ box_shadow_style=“preset1″ custom_margin=“25px||||false“ animation_style=“fade“ button_border_radius_hover=“7px“ button_letter_spacing_hover=“3px“ button_text_size__hover_enabled=“off“ button_one_text_size__hover_enabled=“off“ button_two_text_size__hover_enabled=“off“ button_text_color__hover_enabled=“off“ button_one_text_color__hover_enabled=“off“ button_two_text_color__hover_enabled=“off“ button_border_width__hover_enabled=“off“ button_one_border_width__hover_enabled=“off“ button_two_border_width__hover_enabled=“off“ button_border_color__hover_enabled=“off“ button_one_border_color__hover_enabled=“off“ button_two_border_color__hover_enabled=“off“ button_border_radius__hover_enabled=“on“ button_border_radius__hover=“7px“ button_one_border_radius__hover_enabled=“off“ button_two_border_radius__hover_enabled=“off“ button_letter_spacing__hover_enabled=“on“ button_letter_spacing__hover=“3px“ button_one_letter_spacing__hover_enabled=“off“ button_two_letter_spacing__hover_enabled=“off“ button_bg_color__hover_enabled=“off“ button_one_bg_color__hover_enabled=“off“ button_two_bg_color__hover_enabled=“off“][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“3.18.7″][et_pb_row custom_padding=“0|0px|27px|0px|false|false“ _builder_version=“3.18.7″][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_text _builder_version=“3.18.7″]<\/p>\nStauning Rye 48% Vol.<\/h3>\n
Stauning KAOS 46% Vol.<\/h3>\n
Stauning Smoke 47% Vol.<\/h3>\n
Stauning El Cl\u00e1sico\u00a0 45.7% Vol.<\/h3>\n
Stauning Bastard 46.3% Vol.<\/h3>\n