{"id":4724,"date":"2024-02-13T13:32:13","date_gmt":"2024-02-13T13:32:13","guid":{"rendered":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/?p=4724"},"modified":"2024-02-13T13:34:54","modified_gmt":"2024-02-13T13:34:54","slug":"neu-im-sortiment-millstone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/neu-im-sortiment-millstone\/","title":{"rendered":"Neu im Sortiment – Millstone"},"content":{"rendered":"

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1975 gegr\u00fcndet, sind die Zuidam Distillers eine der letzten unabh\u00e4ngigen Destillerien<\/strong> unseres Nachbarlandes, die nach dem \u201efarm to glass\u201c-Prinzip arbeitet. Die Familienbrennerei aus der Grenzstadt Baarle-Nassau<\/strong> hat sich 100%ig nat\u00fcrlichen Rohstoffen und traditionellen Arbeitsweisen verschrieben.<\/p>\n

Mit sympathischem Understatement brennt Patrick van Zuidam in zweiter Generation<\/strong> nicht nur erfolgreich Genever und Gin, sondern auch Whisky aus eigenem Getreide. Gerste, Roggen und anderes Getreide f\u00fcr seine Millstone Whiskys werden typisch niederl\u00e4ndisch in M\u00fchlen gemahlen.<\/strong> Auf die mit sieben Tagen \u00fcberdurchschnittlich lange Fermentation folgt eine langsame Destillation in Pot Stills. Der Effekt: fruchtige Komplexit\u00e4t.<\/strong> F\u00fcr die Reifung der Rohbr\u00e4nde kann Zuidam auf eine breite Auswahl an erstklassigen F\u00e4ssern zur\u00fcckgreifen<\/strong>, die bei einem Angels\u2018 Share von 4-6% im warmen, trockenen Klima des eigenen Warehouses lagern.<\/p>\n

Um euch einen Einblick in die spannenden Abf\u00fcllungen von Zuidam zu geben<\/strong>, stellen wir euch eine kleine Auswahl an Whiskys vor.<\/p>\n

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Millstone American Oak<\/h3>\n

Dieser Malt Whisky hat einen unterschwelligen, fruchtigen Charakter, der durch die kristallklare W\u00fcrze und die lange, k\u00fchle G\u00e4rung mit Brauerei- und Destillationshefe sorgf\u00e4ltig erzeugt wird. Gefolgt von einer langsamen und sanften Destillation, bevor er in die besten amerikanischen Eichenf\u00e4sser abgef\u00fcllt wird, die wir finden k\u00f6nnen.<\/p>\n

Aroma:<\/strong> Wei\u00dfer Pfeffer entwickelt sich neben Kaffeebohnen. Ein kleiner Hauch von Birne und Banane<\/p>\n

Gaumen:<\/strong> Cremiger als die Nase vermuten l\u00e4sst, mit Vanille, Karamell und gesalzener Butter im Kern.<\/p>\n

Nachklang<\/strong>: Der wei\u00dfe Pfeffer aus der Nase kehrt im Abgang zur\u00fcck, begleitet von vielen saftigen Sultaninen-Noten.<\/p>\n

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Millstone Oloroso Sherry<\/h3>\n

Die fruchtige Art dieses Whiskys wird weitgehend durch die Tatsache bestimmt, dass er in Oloroso-Sherry-F\u00e4ssern mit erster und zweiter F\u00fcllung gereift ist. Im Jahr 2019 gewann dieser Whisky eine Goldmedaille beim Wizards of Whiskey-Wettbewerb in London.<\/p>\n

Aroma:<\/strong> Gekochte \u00c4pfel mit Zimt und Muskatnuss, gezuckerte Getreideflocken, Sultaninen und Pflaumen. <\/p>\n

Gaumen:<\/strong> Schokoladenmalz, honigs\u00fc\u00dfe Gerste, zuckriger Kaffee, frische Orange und Minze. <\/p>\n

Nachklang<\/strong>: Toffee, Rosinen, mehr Schokolade und ein Hauch Basilikum. <\/p>\n

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Millstone Peated PX<\/h3>\n

Millstone Peated PX ist ein leicht getorfter Whisky<\/strong> und hat deshalb einen freundlichen Geschmack. Es ist ein Whisky, der dank der Reifung in Pedro Ximinez Sherry-F\u00e4ssern<\/strong> mit erster und zweiter F\u00fcllung k\u00f6stliche reiche T\u00f6ne von Rosinen und Schokolade mit weichen T\u00f6nen von Torfrauch kombiniert<\/p>\n

Aroma:<\/strong> Meersalz, Sultaninen, ein Hauch von blumiger Gerste, gefolgt von weichem Rauch und ger\u00f6stetem Kaffee<\/p>\n

Gaumen:<\/strong> Weicher Rauch im Vordergrund, Tockenfr\u00fcchte, Schokoladenso\u00dfe und Honig. <\/p>\n

Nachklang<\/strong>: \u00d6liger Hopfen, erneut salzige Noten, Rauch und ein letzter Hauch von braunem Zucker.<\/p>\n

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Millstone Peated White Port<\/h3>\n

<\/strong>Nach der Destillation reifte der Whisky vollst\u00e4ndig in wei\u00dfen Portweinf\u00e4ssern<\/strong>, die dem Whisky seine sch\u00f6ne Farbe verleihen und zu seiner eleganten S\u00fc\u00dfe und seinem komplexen Geschmack beitragen.<\/p>\n

Aroma:<\/strong> Die herrlichen Fruchtaromen von warmem Pfirsichkompott werden von der Rauchigkeit dieses getorften Whiskys unterst\u00fctzt <\/p>\n

Gaumen:<\/strong> Warme Noten von Aprikosen, Orangen und verschiedenen anderen Zitrusaromen werden durch die tiefen und interessanten rauchigen Noten des Torfs ausgeglichen<\/p>\n

Nachklang<\/strong>: Lang und leicht trocken mit gro\u00dfer Komplexit\u00e4t <\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_button button_url=“https:\/\/ewhisky.de\/millstone-4-y.o.-single-malt-peated-white-port-cask.html“ url_new_window=“on“ button_text=“Millstone Peated White Port“ button_alignment=“center“ _builder_version=“3.18.7″ custom_button=“on“ button_text_color=“#ffffff“ button_bg_color=“#134F5C“ button_border_width=“0px“ button_border_radius=“7px“ button_letter_spacing=“2px“ button_font=“||||||||“ button_icon_color=“#ffffff“ button_on_hover=“off“ box_shadow_style=“preset1″ custom_margin=“25px||||false“ animation_style=“fade“ button_border_radius_hover=“7px“ button_letter_spacing_hover=“3px“ button_text_size__hover_enabled=“off“ button_one_text_size__hover_enabled=“off“ button_two_text_size__hover_enabled=“off“ button_text_color__hover_enabled=“off“ button_one_text_color__hover_enabled=“off“ button_two_text_color__hover_enabled=“off“ button_border_width__hover_enabled=“off“ button_one_border_width__hover_enabled=“off“ button_two_border_width__hover_enabled=“off“ button_border_color__hover_enabled=“off“ button_one_border_color__hover_enabled=“off“ button_two_border_color__hover_enabled=“off“ button_border_radius__hover_enabled=“on“ button_border_radius__hover=“7px“ button_one_border_radius__hover_enabled=“off“ button_two_border_radius__hover_enabled=“off“ button_letter_spacing__hover_enabled=“on“ button_letter_spacing__hover=“3px“ button_one_letter_spacing__hover_enabled=“off“ button_two_letter_spacing__hover_enabled=“off“ button_bg_color__hover_enabled=“off“ button_one_bg_color__hover_enabled=“off“ button_two_bg_color__hover_enabled=“off“][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“3.18.7″][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“3.18.7″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_text _builder_version=“3.18.7″]<\/p>\n

Wir hoffen, euch mit dieser kleinen Auswahl einen Einblick in diese spannende Brennerei gegeben zu haben. Weitere Abf\u00fcllungen findet Ihr nat\u00fcrluch auf unserer Homepage ewhisky.de<\/a>!<\/p>\n

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\u201cUtterly individualistic, this noble spirit\u00a0displays a multitude of exotic flavours \u2013\u00a0a complete revelation!\u201d<\/p>

RICHARD PATERSON\u00a0MASTER DISTILLER, THE DALMORE<\/p>

DIE GESCHICHTE<\/strong>
The Dalmore Port Wood Reserve beginnt seine
Reise in den feinsten amerikanischen Weisseichenf\u00e4ssern.
Nach einiger Zeit bleiben f\u00fcnfzig Prozent
des wertvollen Whiskys im Weisseichenfass und
die andere H\u00e4lfte setzt ihre Reifung in alten Tawny
Port Pipes von W&J Grahams Weingut in Portugal
fort. Vor dem Abf\u00fcllen verm\u00e4hlen sich die beiden
Whiskys wieder in perfekter Harmonie.
The Dalmore Port Reserve kommt mit 46,5% vol.
welche die anregenden warmen Portnoten und
den klassischen Geschmack von The Dalmore
unterst\u00fctzten. Ein genussvoller Whisky mit Milde
und Komplexit\u00e4t.
GESCHMACKSNOTEN<\/p>

Aroma<\/strong>
S\u00fc\u00dfe, rote Beeren, Sevilla Orangen, Pflaume und
Toffee<\/p>

Geschmack<\/strong>
Nektarinen, kremiges Karamell, ger\u00f6stete
Kastanien und Java Kaffee<\/p>

Finish<\/strong>
geschmackvolle Pflaumen, Rosinen, Sanguinello
Blutorangen und mazerierte Kirschen<\/p>"},"categories":[173,29,30],"tags":[342,343,325,326,32,95],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4724"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4724"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4724\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4749,"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4724\/revisions\/4749"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4725"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4724"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4724"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ewhisky.de\/info\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4724"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}