Nur 60 Meilen vom Festland entfernt wirkt die Isle of Jura wie eine andere Welt – eine urtümliche Landschaft mit stürmischen Höhen und rauer See. Die Insel ist einzigartig: Heimat von über 6.000 Rothirschen, mit nur einer Straße, einem Pub, einer Destillerie und einem ganz eigenen Mikroklima. 212 Menschen bewohnen das Eiland. Durch den Jura Whisky sind sie allesamt miteinander verbunden. Ihr Herzblut und ihre Handarbeit bringt der Single Malt mit jeder Flasche zum Ausdruck.
In Stills, die aktuell die höchsten aller Inseldestillerien sind, entsteht weicher Whisky, der feine Rauchnoten mit Süße kombiniert. Durch die Verfeinerung in verschiedensten Fässern – vom Sherry- über Rotwein- bis zum Rum-Fass – entstehen immer neue, spannende Geschmacksprofile.
Der Jura Journey bringt den Brennereicharakter gekonnt zur Geltung – mit Aromen von Vanille und Kokosnuss, Aprikose und cremigem Toffee sowie einem Hauch von pochierter Birne, Zimt und Kakao.
Aroma: Vanille, Kokosnuss, Banane
Gaumen: Cremige Vanille, Pecan Pie, ein Hauch von zartem Zimt und frischer Birne
Nachklang: Toffeenoten, abgerundet von würzigen Noten
In Bourbon Barrels gereift und Oloroso Sherry Butts veredelt, ist der Jura 10 y.o. ein weicher, würziger und süßer Allrounder.
Aroma: Vanille, Orange, gemahlener schwarzer Pfeffer, dunkle Schokolade
Gaumen: Nektarinen, Ingwer, Kaffee, geröstete Mandeln
Nachklang: Gewürze und gemahlener Kaffee
Sein karibisches Geschmacksprofil verdankt der Jura Rum Cask Finish ehemaligen Rumfässern. Er vermählt süße Vanille, Karamell, Kokosnuss und würzige, tropische Noten.
Aroma: Warme, einladende Noten von Guave und Kokosnuss, gezuckerte Mandeln, Aprikosen und ein Hauch von Zitrusfrüchten
Gaumen: Süße Vanille, Karamell, Schichten von Mango, Banane und Guave, mit einem anhaltenden süßen Zimtgewürz-Abgang
Nachklang: Intensiv fruchtig und langanhaltend.
Der Jura 18 y.o. erhielt ein Finish in Premier Grand Cru Classé Bordeaux Rotweinfässern aus Südfrankreich. Das Ergebnis ist üppig und fruchtig, mit Aromen von gekochten Himbeeren, warmen Gewürzen, intensivem Karamell und Crème Anglaise.
Aroma: Kräftige rote Früchte, Toffee, Crème Anglaise und Zimt
Gaumen: Warme Gewürze und kräftige schwarze Waldfrüchte, untermauert von gekochten Himbeeren und Erdbeeren sowie einem Hauch von Schokolade
Nachklang: Intensiv fruchtig und langanhaltend.
Diese und weitere Abfüllungen der Brennerei findet ihr natürlich auf ewhisky.de