Knapp fünf Wochen vor Heilig Abend schnellt die Zahlt der Sonderabfüllungen zum Thema Weihnachten wieder nach oben. Zum guten Ton gehören diese Spezialabfüllungen schon lang bei „Big Peat“. Die „Christmas Edition“ des Islay Blended Malt hat inzwischen Kultstatus und wird jedes Jahr mit neuen weihnachtlichen Motiven aufgelegt.
Nun hat auch Kilchoman Schafe mit roten Weihnachtsmannmützen auf dem Etikett. Zum ersten Mal bringt die kleine Islay Brennerei eine Weihnachtsedition auf den Markt.
„KILCHOMAN Christmas Malt Machir Bay – Festive Edition“ heißt das gute Stück und wurde mit 58,6 % Vol. abgefüllt. Genau das Richtige für graue und kalte Tage.
Die Kilchoman Distillery wurde im Jahr 2004 erbaut und seit 124 Jahren die erste neu gegründete Destillerie auf der Insel Islay. Nach dem Produktionsbeginn am 3. Juni 2005, konnte am 14. Dezember des gleichen Jahres das erste Fass abgefüllt werden. Inzwischen hat sich die Brennerei zwischen den großen Namen auf Islay gut etabliert und eine große Fangemeinde. Die erste Abfüllung „Machir Bay“, benannt nach dem wohl schönsten Strand auf der Insel Islay, ist das Flaggschiff der Brennerei. Reifen durfte der Whisky in Ex-Bourbonfässern und in Oloroso Sherryfässern.
Aroma:
Zitronenschale, Vanille und maritime Noten. Es folgen florale Aromen mit Pfirsich, Birnen und reichhaltigen Gewürzen
Gaumen:
Tropische Früchte und Sultaninen, dazu wärmender Rauch, Honig, Malz und süßes Karamell
Nachklang:
Langanhaltend fruchtig-sherrytönig mit schwarzem Pfeffer und Meersalz, süße Zitrusnoten und maritimer Torfrauch
Die Christmas Edition in Fassstärke ist stark limitiert, wie immer nicht kühlgefiltert und stark getorft.