Wir haben unser Sortiment in den letzten Wochen aufgestockt und bieten euch neben Whisky auch eine breite Auswahl an Gin und Rum an. Um euch einen kurzen Überblick zu verschaffen, stellen wir euch spannende Abfüllungen aus verschiedenen Regionen der Welt vor.
J. Bally – Rum Agricole aus Martinique
- Bally zählt nicht nur zu den ältesten Brennereien Martiniques. Die Destillerie ist eine der ersten, die auf der französischen Karibikinsel Rum aus reinem Zuckerrohrsaft fassreifte. Heute ist ihr Rhum Agricole rund um den Globus bekannt.
Das war für Jacques Bally wohl kaum vorstellbar, als er im Jahr 1917 mit beschränkten finanziellen Mitteln und einer von ihm entworfenen Créole-Kolonne in die Produktion startete. Doch seine langsam in Eichenfässern gereiften Rums aus Zuckerrohr der eigenen Plantage nahmen schnell Fahrt auf. Mit der ikonischen Pyramiden-Flasche setzte sich Jaques Bally ab den 1930ern selbst ein Denkmal.
J. Bally Very Old 45% Vol.
Nach 3 Jahren Reifung bringt der J. Bally Rhum VO unter anderem Trockenfrüchte, Vanille und Zimt sowie im Finish holzige Anklänge an den Gaumen.
Aroma: Frische Noten von Zuckerrohr mit exotischen Früchten.
Gaumen: Ein ausgewogener Rum mit intensiven Trockenfrüchten und Gewürzen, dazu eine Spur Holz.
Abgang: Kräftig würziger Charakter mit Vanille im Abgang.
J. Bally 12 Jahre 45% Vol.
Dies ist ein 12 Jahre alter Rhum Agricole aus dem Sortiment von J. Bally, der auf der Insel Martinique hergestellt wird. Er wird in einer pyramidenförmigen Flasche geliefert
Aroma: Kräutrige Note mit viel dunklen Früchten.
Gaumen: Feine Haselnüsse, Vanille, dunkle Gewürze und tropische Früchte.
Abgang: Kräftig holziger Charakter mit anhaltenden Noten von Früchten und Zuckerrohr.
Ron Centenario ist bekannt als „The Spirit of Costa Rica“.
Umgeben von Pazifik und Karibik gibt es in Costa Rica durch die verschiedenen Mikro-Klimata einzigartige Wetterbedingungen. Für das mit knapp 5 Millionen Einwohnern verhältnismäßig kleine Land findet man unglaubliche 5% der weltweiten Artenvielfalt vor. Der Erhalt dieser natürlichen Schönheit ist den Bewohnern Costa Ricas eine absolute Herzensangelegenheit. Auch darum steht mehr als ein Viertel der Fläche des gesamten Landes unter Naturschutz. Costa Rica gilt jedoch nicht nur als eines der schönsten, sondern auch als eines der fortschrittlichsten Länder, Lateinamerikas.
Ron Centenario ist eine Hommage und Liebeserklärung an das Paradies aus dem er stammt. Er ist das Ergebnis des Zusammenspiels aus der Handwerkskunst seiner Einwohner, der gelebten Lebensfreude „Pura Vida“ und der natürlichen Ressourcen des Landes und er repräsentiert sein Heimatland stolz auf der ganzen Welt – Enjoy the Spirit of Costa Rica.
Ron Centenario Fundacion 20 Aniversario 40% Vol.
Der Ron Centenario Fundación ist ein Resultat der Reifetradition – hergestellt aus Rums, die aufgrund ihres Alters und dem damit verbundenen Geschmack ausgewählt wurden. Für das Solera-Verfahren werden 6 bis 20 Jahre alte Rums genommen, die sowohl Eleganz und Eichen-Aromen, als auch sanfte Aromen von Vanille mit einem Hauch Brandy aufweisen.
Aroma: Weich, harmonisch und einprägsam begeistert das Aroma mit Noten von Vanille sowie reifen Früchten
Gaumen: Weich, mild und angenehm mit einer dezenten Süße von Vanille und roten Früchten.
Ron Centenario Fundacion 25 Aniversario 40% Vol.
Aroma: Noten von grünen Früchten wie Apfel und Birne in Verbindung mit Gewürzen und einem trockenen Nachklang.
Gaumen: Leicht süß und ausgesprochen „holzig“. Der Geschmack ist ausbalanciert mit grünen Früchten und endet in einem trockenen Finish.
Legendäre Rhums aus La Reúnion
Die Brennerei Rivière du Mât verdankt ihren Namen einer Legende. Ein Schiff, das zur Erkundung La Réunions aufgebrochen war, lief der Überlieferung nach auf einem Flussbett der Insel auf Grund. Nur der Mast blieb sichtbar – und machte den Fluss als Rivière du Mât bekannt, den „Fluss des Mastes“. Den Mast zum Symbolbild zu erklären, ergibt für eine Rumbrennerei durchaus Sinn. Zumindest ähnelt er der Säulenbrennblase, mit der Rivière du Mât ihren Rhum Traditionelle de la Réunion destilliert.
Die in Saint-Benoît, an der tropischen Südwestküste La Réunions, ansässige Brennerei existiert durchgängig seit 1886. Rivière du Mât ist Vorreiterin der dynamische Reifung nach dem Vorbild von Cognac. Dafür stellt das Team um Kellermeister Jean Grondin Rums unterschiedlichen Alters zusammen, die in neuen sowie alten Fässern reiften. Das Ergebnis: eine breite Palette gut strukturierter, komplexer alter Rumsorten, die sich ihren Ruf bei renommierten internationalen Wettbewerben sichern konnte.
Riviere du Mat Extra Old 42% Vol.
Aroma: Komplex und charmant, enthüllt seltene Düfte von frischen Früchten, hellem Tabak und Lebkuchen.
Gaumen: erfekte Harmonie aus Aromen von Trockenfrüchten, Honigakzenten und würzigen Noten.
Riviere du Mat Arrangé Noix de Coco 35% Vol.
Wir haben natürlich noch weitere spannende Abfüllungen! Schaut gern nach den neuen Rums in unserem Sortiment auf ewhisky.de/rum.