Das Islay-Periodensystem wächst: Die neue Core Range von Elements of Islay
Für Elements of Islay wählen die Elixir Distillers Whiskys aller aktiven sowie teils inaktiven Islay-Brennereien aus. Ihre köstlichen Elementarteilchen komponieren die Abfüller aus Fässern unterschiedlichen Alters und zum Teil unterschiedlicher Destillerien. Das Ziel: die volle Bandbreite der insularen Malt Whiskys mit ihrem medizinischen, torfigen und maritimen Charakter abbilden.
Für dauerhaftes Vergnügen wächst das Islay-Periodensystem: Ab sofort gesellen sich zu den limitierten Small Batch Bottlings in Apothekerfläschchen auch Standard-Abfüllungen – und zwar in 700ml-Flaschen.
Die neu kreierte Core Range besteht aus einem Blended-Malt-Trio. Der Elements of Islay Cask Edit aus Refill, Bourbon und Sherry Casks verbindet intensiven, rauchigen Single Malt von der Südküste Islays mit einem frischeren, fruchtigeren Stil aus dem Norden. Der Elements of Islay Bourbon Cask reift in First-Fill- und Refill-Bourbonfässern und kombiniert bei 54,5% vol. klassischen, kräftigen BBQ-Rauch aus einer Islay-Destillerie an der Südküste mit subtileren, würzigen Aromen von der Nordküste.
Tasting Notes:
Nase: Süße Aromen aus einer Zuckerdose mit Vanilleschoten. Dazu Vanille-Amber-Duftkerzen, frische tropische Früchte und würziger Kohlenrauch aus dem Schornstein.
Gaumen: Vor einem prasselnden Torffeuer entfalten sich mit Schokoladenpulver bestäubter Cappuccino, warmes Brioche mit Vanillepudding und in Ahornsirup eingelegte, spritzige Früchte. Es folgt eine Butterglasur auf Vanillemuffins.
Nachklang: Süße, cremige Vanille mit anhaltendem Torfrauch.
Ebenfalls kräftiger abgefüllt ist der Elements of Islay Sherry Cask. In First Fill und Refill Sherry Butts sowie Hogsheads vermählen sich Islay Single Malt von der Südküste mit Aromen von getrockneten Früchten und dunkler Schokolade und Islay Single Malt von der Nordküste mit würzig-maritimen Noten und Zitronenöl.
Tasting Notes:
Nase: Der Duft von Tabak in einer leeren Sandelholz-Zigarrenkiste. Dazu stoßen das maritim-rauchige Aroma von Räucherfisch (Arbroath smokie), aromatische Noten von Zitronenöl, Ingwerwurzel und ein Hauch von Menthol.
Gaumen: Üppig, rauchig und geschmeidig. In Zartbitterschokolade getauchte kandierte Orangenscheiben und Stücke von kandiertem Ingwer. Muscovado-Zuckersirup sorgt für einen klebrigen, dunklen Sprühregen über Ingwerkuchen mit Datteln vor einem Hintergrund aus süßem Torfrauch und getrockneten Herbstfrüchten.
Nachklang: Sirup-Toffee und rauchiger Schwarztee, gesüßt mit dunkelbraunem Zucker. Langer, süßer, voller und rauchig-würziger Nachklang.
Elements of Islay Cask Edit ist neben Sherry Cask und Bourbon Cask Teil der neuen Trilogie des Kernsortiments. Cask Edit ist eine Komposition – oder Edit – aus Refill-, Bourbon- und Sherry-Fässern und wird mit 46 % abgefüllt, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen Trinkbarkeit und Persönlichkeit zu erreichen.
Reichhaltiger, rauchiger Single Malt von der Südküste Islays vermählt sich mit einem frischeren, fruchtigeren Stil aus dem Norden. Genießen Sie ihn, oder experimentieren Sie mit Cocktails.
Tasting Notes:
Nase: Aromatischen Noten von frisch gebrühtem Kaffee, gemischt mit heißer Milch. Gezuckerte Mandeln und weiße Schokoladentrüffel verbinden sich mit typischem Torfrauch. Ein frischer Obstkorb sorgt für Ausgewogenheit.
Gaumen: Süß, mit mineralischen Islay-Noten. Vanillerauch und Holzgewürz durchdringen den Duft von frisch gebackenen Buttercroissants und heißem, fruchtigem Kaffee.
Nachklang: Angenehm rauchig und süß mit anhaltenden Fruchtnoten.
