Die Redbreast Whiskeys sind ehrwürdige Vertreter der traditionsreichen Single Pot Still Irish Whiskeys. Weder Blend noch Single Malt, entstehen Destillate dieser komplexen irischen Kategorie in einer einzelnen Brennerei aus gemälzter und ungemälzter Gerste, destilliert in einer traditionellen Kupferbrennblase. Wie für den irischen Stil typisch, schickt auch die Midleton Distillery ihre Dämpfe drei Mal durch die Pot Still. Das Ergebnis: der herrlich milde, aromatische Redbreast-Rohbrand.
Mit dem Redbreast 18 y.o. schwingt sich die Marke zu neuen Höhen auf: Neben Bourbon setzt der 18-Jährige auf Oloroso Sherry Casks, erstmals kombiniert mit Cream Sherry und Port Casks. Das vollmundige Ergebnis vereint Beeren und Trauben mit Tanninen und Anklängen von Schokolade.
In Bourbonfässern und Oloroso Butts entwickelt der Redbreast 12 y.o. einen würzig-fruchtigen Charakter. Von seiner intensiven Seite zeigt sich dieser im Redbreast 12 y.o. Cask Strength – mit Feigen, reifen Bananen, Vanille und Eichenholz.
Im voluminösen Redbreast 15 y.o. treffen Beerenfrüchte und saftiges Steinobst auf Pfeffer, Getreide und geröstetes Holz. Als Gentleman unter den Irish Whiskeys ist der Redbreast 21 y.o. von einer unfiltrierten Fülle an Tropenfrüchten, Vanille und Eichenwürze geprägt.
Der Redbreast Lustau ist der spanischen Bodega Lustau gewidmet. Sie liefert die Oloroso Sherry Casks für die Nachreifung des Irish Whiskeys. Der Effekt? Komplexe Sherrynoten, Aprikosen, Zimt und Nüsse.
Redbreast 18 Jahre
Entdecken Sie den herrlichen Geschmack aus der besonders langen Reifung in Bourbon-, Ruby Portwein- sowie Oloroso- und Cream Sherryfässern.
Nase: Fruchtaromen wie Beeren, Kirschen und Feigen, Cremige Schokolade mit Haselnüssen und geröstete Mandeln
Gaumen: Vollmundig und rund auf der Zunge mit sanfter Eichenwürze, süßen Trauben und reifen Herbstfrüchten.
Abgang: Die reichhaltigen Eindrücke bleiben lange erhalten. Genießen Sie die ausgewogene Würze und köstliche Früchte.
Redbreast 12 Jahre
Dieser 12-jährige Single Pot Still der irischen Midleton Distillery lagert während der Reifephasen in Bourbon- und Olorosofässern.
Nase: Fruchtig und malzig, Noten von getrockneten Früchten, Vanille, Nüssen, Eichenholz und Sherry
Gaumen: Weich und pfeffrig, Noten von Eiche, Birnen, Aprikosen, Gewürzen, Malz und Sherry
Abgang: Langanhaltend und würzig, Noten von Sherry, Karamell, Eiche und roher Gerste
Redbreast Cask Strength
Dieser 12-jährige Single Pot Still ist ein stark limitierter Whisky in Fassstärke der irischen Midleton Distillery, der ungekühlt gefiltert wird.
Nase: Süß und fruchtig, Noten von Feigen, Bananen, Rosinen, Vanille, Limone und Eichenholz
Gaumen: Voll und fruchtig, Noten von Zitrus, Ölen, Gewürzen, Vanille, Gerste und geröstetem Eichenholz
Abgang: Sehr langanhaltend und komplex, Noten von Früchten, Gewürzen, Butterscotch und Gerste
Redbreast 15 Jahre
Bei diesem 15-jährige Pure Pot Still wird zum Brennen neben gemälzter Gerste auch ungemälzte verwendet, die für einen außergewöhnlich geschmeidigen und gut strukturierten Charakter sorgt.
Nase: Voll und reichhaltig, Noten von Beeren, Sherry und aromatischen Ölen
Gaumen: Vollmundig und weich, Noten von fleischigen Früchten, Gewürzen, Malz, Vanille, Sherry und getoastetem Holz
Abgang: Langanhaltend und intensiv, Noten von dunklen Beeren
Redbreast 21 Jahre
Gereift in einer Kombination aus amerikanischen Bourbon Fässern und spanischen Sherry Casks, ist er zur Zeit der älteste Standard Whiskey im Portfolio der Irish Distillers.
Nase: Ein außergewöhnliches Aroma von tropischen Früchten mit nussigen Noten und Trockenfrüchten am Ende
Gaumen: Aromen von Vanille, typisch nussige Sherry-Noten, ein Touch Holz- & würzige Pot Still Aromen vereinen sich zu einem satt-fruchtigen, leicht würzigen und samtig, cremigen Körper
Abgang: ein nicht enden wollendes würziges Pot Still Finish findet seinen grandiosen Abschluss mit nussigen Getreidenoten
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