Als Ian Macleod 1933 seinen Isle of Skye ins Leben rief, wurde auf dem gleichnamigen Hebriden-Eiland schon seit rund 100 Jahren legal maritim-rauchiger Single Malt gebrannt. Diesen Küstenwhisky machte der auf der Insel geborene Blender, Abfüller und Namensgeber des renommierten Abfüllbetriebs zum Herzstück seines Blended Scotch. In Kombination mit vor allem weichen Speyside, aber auch Highland Malts und etwas Grain Whisky entstanden Drams mit Tiefe und Komplexität, die im Gegensatz zu damaligen Gepflogenheiten mindestens acht Jahre lang reifen durften.
Bis heute setzen die bekannten Premium-Blends von Isle of Skye auf die geheime Rezeptur von einst. In der Hand des unabhängigen Abfüllers Ian Macleod wuchs die historische Marke insbesondere seit den 1960ern zu einer mehrteiligen Range mit Age Statements heran – von Einstiegs-Dram bis jahrzehntalter Spitzenqualität. Deren Kern? Der Isle of Skye 8 y.o. und Isle of Skye 12 y.o.
Der Großteil der in ihm enthaltenen Whiskys reifte wesentlich länger: Der Isle of Skye 8 y.o. ist ein auffallend weicher und milder Blended Scotch für alle, die sich an (rauchigen) Whisky herantasten wollen. Sein Charakter ist von einem hohen Anteil an Island und Speyside Malts geprägt. Die besten Eigenschaften der Regionen vermählt der preiswerte Goldgewinner harmonisch und bringt so Honig und süße Vanille wie auch Torfrauch ins Glas. Der qualitätsvolle Isle of Skye 12 y.o. ist geprägt von cremiger Vanille in der Nase, Beeren und Gewürzen am Gaumen und klingt torfig mit Noten von dunkler Schokolade und frischer Minze aus. Ein Geschmacksprofil, das die Jury der San Francisco World Spirits Competition 2021 mit Gold ehrte. Ebenfalls preisgekrönt: der Isle of Skye 18 y.o. Der bei der International Wine and Spirit Competition 2022 mit Gold prämierte Blended Scotch Whisky ist wunderbar ausgewogen: Noten von Zimt, Stachelbeeren und Küstennoten werden abgelöst von sanftem Rauch, der zu Zitrusfrüchten, Toffee und Malz übergeht. Auf die Spitzenqualitäten der Range werden anspruchsvolle Genießer auch durch hochwertige Verpackungen und Holzboxen aufmerksam. Zu den ältesten Blended Scotch Whiskys der Range zählt der Isle of Skye 21 y.o. mit mindestens zwei Dekaden in Eichenfässern. Weicher Holzrauch trifft hier auf mit Honig gesüßten Porridge und tropische Früchte. |
Isle of Skye 8 Jahre 40% Vol.
Aroma: Cremige Vanilledüfte mit Orangenschalen, gemahlenem Koriander, Honigwaben und entferntem Heidekrautfeuer.
Gaumen: Weicher und ausgewogener Gaumen mit Aromen von getrockneten Aprikosen, Stachelbeeren und einer sanften Würze.
Nachklang: Lang anhaltender Torffinish mit Noten von Limette, dunkler Schokolade und frischer Minze.
Isle of Skye 12 Jahre 40% Vol.
Aroma: Cremige Vanilledüfte mit Orangenschalen, gemahlenem Koriander, Honigwaben und entferntem Heidekrautfeuer.
Gaumen: Weicher und ausgewogener Gaumen mit Aromen von getrockneten Aprikosen, Stachelbeeren und einer sanften Würze.
Nachklang: Lang anhaltender Torffinish mit Noten von Limette, dunkler Schokolade und frischer Minze.
Isle of Skye 18 Jahre 40% Vol.
Aroma: Aromen von Stachelbeeren und Zimt, eingefangen von einer Küstenbrise, Limette, Chili und schwarzem Pfeffer.
Gaumen: Sanfter Rauch am Gaumen weicht Zitrusschalen-, Fruchtkuchen- und Toffeenoten.
Nachklang: Abgang mit Torfrauch geht in rundes Malz und dunkle Schokolade über.
Isle of Skye 21 Jahre 40% Vol.
Aroma: In der Nase geschälte Walnüsse mit getrockneten Bananen und braunem Zucker, mit Holzrauch, Clementine und Sirup.
Gaumen: Ein reichhaltiger Körper mit einem passenden Mundgefühl, das sich mit Honigbrei, tropischen Früchten und Piment paart.
Nachklang: Ein wunderbar hartnäckiger Abgang aus reicher Eiche mit getrockneten Früchten und weichem Torfrauch.