Bei den World Whisky Masters und der International Wine & Spirit Competition (IWSC) war Kavalan ganz vorn dabei.
Kavalan ist in Taiwan beheimatet und eine der am häufigsten ausgezeichneten Whiskybrennereien der Welt. In Anbetracht der schwierigen Lage der Taiwanesen zum Alkohol ist dieser Aufstieg mehr als beeindruckend. Bis 2002 gab es ein staatliches Monopol auf die Alkoholproduktion, sodass die Gründung einer Brennerei nahezu unmöglich war. Mit dem Beitritt Taiwans in die WHO wurde dieses Monopol aufgehoben und Tien Tsai Lee, Gründer der King Car Group, einem Großkonzern für Lebensmittel und Getränke, nutze die Gunst der Stunde um sein Portfolio zu erweitern. 2005 wurde der Grundstein der Brennerei gelegt, bereits 2006 flossen die ersten Tropfen aus den Destillationsanlagen. Seit dem ist Kavalan vom internationalen Whiskymarkt nicht mehr wegzudenken. Bei der diesjährigen IWSC wurden wieder viele Abfüllungen von Kavalan mit der Goldmedaille ausgezeichnet, u.A. der Kavalan Concertmaster Port Cask Finish, der Kavalan Classic Single Malt und der Kavalan Ex-Bourbon Single Malt. Diese und weitere Abfüllungen findet Ihr in unserem Online-Shop.
GESCHMACKSNOTEN DES PORT CASK FINISH
Nase:
Tropische Früchte und Kokosnuss mit der Süße von Vanille und Honig
Geschmack:
Intensive Südfruchtnoten wie Mango und Pfirsich, dazu Trauben, Beeren und Walnüsse
Nachklang:
Noten von getrockneten Früchten und Gewürzen, sanft aber intensiv
Der Kavalan Concertmaster Port Cask Finish durfte in unterschiedlichsten Fässern reifen. Wie der Kavalan Concertmaster Sherry Cask durften beide in frischen und Refill Bourbon Fässern und anschließend in Sherryfässern reifen. Der Concertmaster Port Finish durfte zusätzlich noch 6 Monate in Portweinfässern nachreifen und bekommt dadurch ein intensiv fruchtiges Aroma.
Diese und weitere Abfüllungen findet Ihr in unserem Online-Shop.