Raue See und zerklüftete Felsen, die Whisky-Insel Islay zeigt sich von ihrer bekannten stürmischen Seite. Genau dort stoßen wir auf etwas vollkommen Neues, zwei Weggefährten, die bislang im Verborgenen lagen.
Ein Islay-Paar, gereift in Sherry Quarter Casks. Die Islay Destillerie Ardnahoe präsentiert erstmalig zwei Quarter Cask Sherry-Vollfassreifungen: „Ardnahoe Càraid Ìleach“. Mit Ardnahoe Càraid Ìleach erscheint das limitierte Sherrypaar mit zwei Limited Editions:
Edition No. 1: 100 % Oloroso Quarter Cask
Edition No. 2: 100 % PX-Quarter Cask
„Càraid Ìleach“ (Car – ich Ee – luch) ist schottisch-gälisch und bedeutet „das Islay-Paar“. Unter diesem Namen repräsentieren die Limited Releases eine Weltneuheit: Sherry Quarter Cask Expressionen, die ausschließlich im Sherry Quarter Cask reiften. Eine Rarität, da Quarter Cask Vollfassreifungen nur selten präsentiert werden.
Sherry Quarter Casks: Nur selten werden die kleineren Quarter Casks in der Whiskyproduktion genutzt, da diese durch ihr niedriges Fassungsvermögen von 50 Litern gerne in Form von Single Casks oder für eine intensve Aromenzugabe in als Finish nach der Hauptreifung verwendet werden. Die raren Sherry Quarter Casks sorgen für eine intensive Reifung und komplexere Aromen Vielfalt, die dich sich durch den intensiven Holzkontakt zwischen Whisky & Fass entwickelt. Das Islay-Paar ist eine Seltenheit und ein hoher Beweis für die hohe Qualität des Ardnahoe Single Malts.
Ardnahoe „Càraid Ileach“ – Sherry Quarter Cask Releases – 100 % Oloroso Sherry & 100 % PX Quarter Cask
Die Limited Releases setzten den Islay-Peat und Sherry-Noten perfekt in Szene und erwecken ein harmonisches Zusammenspiel aus Peat & PX-Süße sowie Peat & Oloroso-Würze. Durch die besondere Reifung in Sherry Quarter Casks entsteht eine raffinierte süße und reichhaltige Belohnung aus dunklen Früchten, gefolgt von einem warmen und einem angenehm langen und rauchigen Finish. Die Quarter Casks sind streng limitiert und wurden mit Ardnahoe’s bevorzugtem Alkoholgehalt von 50,0 % Vol. abgefüllt.
Die Idee, zwei Sherry Vollfassreifungen, die ausschließlich in Quarter-Casks reiften, lässt sich zurückführen auf eine spannende Islay-Reise im Frühjahr. Hier wurden die Fässer von der Hanseatischen und mit den Inhabern Andrew und Scott Laing verkostet und selektiert. Das herausragende Zusammenspiel aus Peat & einem intensiven Sherryaroma war der ausschlaggebende Punkt diese Raritäten als limitierte Sondereditionen für den deutschen Markt zu kreieren.
Ardnahoe Càraid Ìleach Sherry Quarter Casks
Edition No. 1: 100 % Oloroso Quarter Cask
Reichhaltiger Kakao, Orangenschalen, dunkle Kirschen und Lagerfeuerasche in der Nase. Geröstete Walnüsse, gewürzter Früchtekuchen und Muskatnuss am Gaumen sorgen für einen reichhaltigen Abgang, der einen Hauch von Leder und Islay-Torf hinterlässt.
Ardnahoe Càraid Ìleach Sherry Quarter Casks
Edition No. 2: 100 % PX-Quarter Cask
Tasting Notes: Himbeeren, gekochte Pflaumen, kandierte Orange und maritimer Torf in der Nase. Sultaninen, reife Feigen und Zimt am Gaumen münden in einen langen und wärmenden Abgang mit einer zarten Rauchnote.
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