Gehen wir nicht alle gern Geheimnissen auf den Grund und versuchen, auch das kniffligste Rätsel zu lösen? In der Whiskyindustrie gibt es auch so einige Räsel, die sogenannten Mystery Malts. Meist sind es Unabhängige Abfüller, welche Whisky bei großen Brennereien kaufen, den Namen der Brennerei aber nicht verwenden dürfen. Hin und wieder wird der Name als Anlehnung dahingehend gewählt um einen kleinen Hinweis zu liefern, aber oftmals ist lediglich am Geschmack eine Verbindung zur Brennerei zu erahnen.
Wir stellen euch ein paar der besonders geheimnisvollen Whiskys vor.
Macnamara Rum Cask Finish 40% Vol.
- Mac Na Mara bedeutet auf Gälisch „der Sohn des Meeres“
- Der MacNaMara Rum Finish ist doppelt gereift, da er nach der Standardreifung in Bourbon-Fässern zwölf Monate lang in Guyana-Rum-Fässern gereift ist
Aroma: Leicht, biskuitartig mit einem Hauch von gezuckerter Rumsüße
Gaumen: Frisch, weich, leicht ölig, aber ausgeglichen durch die Süße des Rums
Nachklang: Mittellang, leicht cremig
Scarabus 46% Vol.
- Abgefüllt vom Familienunternehmen Hunter Laing
- Kräftig rauchiger Islay Malt
Aroma: Maritim mit Islay Torfrauch, grünen Äpfeln und Meersalz
Gaumen: Wärmend mit Ledernoten, Rhabarberkompott und Karamell- sowie Vanillesüße
Nachklang: Lang anhaltend und rauchig mit einem Hauch Vanille und Röstaromen
Angel´s Nectar Single Malt 46% Vol.
- Dieser Islay Single Malt Scotch ist ein Paradies für Torfliebhaber.
- Er reift sieben Jahre lang in Ex-Rioja-Rotweinfässern, wird nicht kühlgefiltert und mit 46 % abgefüllt.
Aroma: Rauch, schwarze Johannisbeermarmelade und Erdbeeren.
Gaumen: Frische Früchte und saftige schwarze Johannisbeeren mit der Süße von Keksen und einem Hauch von Bienenwachs.
Nachklang: Anhaltende Noten von süßen Früchten, Rauch und Vanille.
Juniper Hill 2015/2022 46% Vol.
- Dieser Whisky ist ein Mystery Malt aus einer der ältesten Brennereien in den Hügeln der Highlands
- Er reift in italienischen Barolo Weinfässern
Aroma: Süße Weintrauben, Kompott aus sehr reifen Äpfeln und Heidehonig
Gaumen: Kräftig malzige Noten Malz, dunkle Kirsche und angebrannter Demerara Zucker
Nachklang: Würzige Eiche, Trockenfrüchte und geröstete Nüsse
Smoky Scot 54.6% Vol.
- Smoky Scot fängt den Charakter der Insel Islay ein.
- Smoky Scot 8 y.o. reift im Oloroso-Sherryfass nach und balanciert bei fassstarken 54,6% vol.
Aroma: Trockenfrüchte, maritime Aromen und viel Rauch
Gaumen: Torf und Lagerfeuerrauch mit einer herrlichen Öligkeit sowie Noten von Rosinen, Nüssen und Zimt.
Nachklang: Langanhaltend Rauchig und fruchtig
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