Tomintoul ist sowohl bei Einsteigern wie auch als entspannter Feierabend-Dram beliebt. Denn: Der Single Malt aus dem malerischen Cairngorms Nationalpark gilt als einer der sanftesten Whiskys der Speyside. Master Distiller Robert Fleming hat den ausgesprochen weichen, malzig-floralen Tomintoul-Charakter maßgeblich geprägt – und zugängliche „gentle drams“ erschaffen, die preisgekrönt und preiswert zugleich sind.
Für die Wood-Finish-Range veredelt er zunächst in Bourbon Casks gereifte Single Malts für zwei Jahre in ausgesuchten Fässern unterschiedlichster Vorbelegung. Das Ergebnis? Vollmundige, vielschichtige Single Malts zu Top-Preisen.
Drei Neuheiten treten jetzt den Beweis an. Der Tomintoul Madeira Cask Finish durfte in Likörweinfässern der portugiesischen Insel nachreifen, die ihn mit saftigen Fruchtnoten, Haferflocken-Gebäck und Kuchengewürzen ausstatteten.
In Weinfässern aus Italien, vorbelegt mit dem schweren, körperreichen Amarone, verbrachte der Tomintoul Amarone Cask Finish seine finalen zwei Jahre. Im Resultat treffen Kirschen mit Streuseln und Ingwerkekse auf Salzkaramell und Porridge.
Für das von Erdbeerkonfitüre, Puddinggebäck, Kaffee und Röstnoten geprägte Profil des Tomintoul Tempranillo Cask Finish setzte Fleming schließlich auf Fässer, die mit Spaniens bedeutendster Rotweinsorte vorbefüllt waren, dem dunkelfruchtigen Tempranillo.
Tomintoul Amarone Finish 40% Vol.
Nase: Einladende Aromen von Kirsch-Crumble, Sultaninen und Backgewürzen sowie Anklänge von Haferflockengebäck (Flapjacks) und Kakao.
Gaumen: Schichten von Sommerfruchtpudding, Himbeersauce, Ingwerkeksen und Salzkaramell mit cremiger Pannacotta und Zedernwürze.
Nachklang: Wärmende Eindrücke von Porridge mit Honig und Rosinen, rosa Pfefferkörnern und Schokoladen-Kirsch- Likör, die lange auf der Zunge verweilen.
Tomintoul Madeira Finish 40% Vol.
Nase: Aromen von Sommerbeeren, gewürzten Früchten und Ingwerkeksen, dazu Orangenschokolade und Backgewürze.
Gaumen: Schichten von saftiger Cantaloupe-Melone, Brombeeren und kandierten Fruchtschalen in Verbindung mit Mousse au Chocolat, Haferflocken-Sirup-Gebäck und gerösteter Eiche.
Nachklang: Behagliche Kuchengewürze und Kakao mit Noten von reifer Banane, Vanille-Pannacotta und Marmelade.
Tomintoul Tempranillo Finish 40% Vol.
Nase: Erdbeerkonfitüre, Karamell mit Röstnoten (Cinder Toffee), Sirupbiskuit und eingekochte Früchte mit einem Hauch von Vanille und Kamille.
Gaumen: Ein Anflug von gemischtem Beerenkompott, gefüllten Keksröllchen (Brandy Snaps) und Puddinggebäck, gepaart mit weißem Pfeffer, gerösteter Eiche und Cappuccino.
Nachklang: Behagliche Eindrücke von Zartbitterschokolade, Himbeeren und Ingwer, die zu Espresso und gerösteten Kastanien übergehen.
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