In diesem Jahr ist irgendwie alles anders. Brexit, Corona und fehlender LKW-Fahrer auf dem britischen Festland bringen den Whiskymarkt in eine heikle Situation. Noch nie gab es so viele Lücken in den Regalen und die Preise klettern auf Rekordniveaus. Pfiffige Brennereien, wie z.B. Aberlour, haben vor Austritt aus der EU ein Außenlager in Frankreich eröffnet. Da ist auch weiterhin Ware verfügbar und es gibt keine Engpässe. Beim Großteil der schottischen Brennereien sieht das allerdings leider anders aus. Hier herrscht Warenknappheit wie noch nie.
Da freut man sich doch, wenn lang angekündigte und dreimal verschobene Ware endlich das Lager erreicht. Und dann das… von acht angekündigten Special Releases haben wir gerade einmal drei Abfüllungen bekommen. Es ist zum Haare ausraufen!
Nichts desdo trotz wollen wir euch die bekommenen Abfüllungen ganz genau vorstellen und zum Glück, haben wir auch die spannendsten bekommen 🙂 Also los geht´s!
Special Releases 2021 – Legends Untold
Der Spirituosengigant Diageo bringt Jahr für Jahr eine streng limitierte Serie ihrer größten und beliebtesten Traditionsdestillerien hervor. Einzigartige Single Malts mit Sammlerwert, das Ganze in Fassstärke, bringen Fans und Neuentdecker jedes Jahr zum Jubeln. In diesem Jahr widmen sich die SR den Mythen, Legenden und Fabelwesen der schottischen Geschichte. Mit ins Auge stechenden comichaften Illustrationen sind die Flaschen ein echter Hingucker und spiegeln den Charakter des jeweiligen Single Malts wieder – von den geheimnisvollen Meerestiefen bis hin zu luftigen Bergeshöhen.
Talisker 8 Jahre – The Rogue Seafury
Unter der rauchigen, nebelverhangenen Oberfläche der dunklen Gewässer der Insel lag der Leviathan des Lochs auf der Lauer. Er wachte über seine alte Heimat und verlieh dem Whisky seinen kraftvollen und unverwechselbaren, salzigen Charakter.
Destilliert: 2012
Fass: Refill American Oak
Stärke: 59.7% Vol.
Region:Island/ Isle of Skye
Aroma:
Die milde Nase lässt das grimmige Wesen zuerst nur erahnen. Die Hauptaromen sind süß und maritim mit einer Andeutung von Getreide wie Porridge-Hafer, die sich schnell in klare, maritime Noten entwickeln, die an salziges Seegras, Kristallsalz und Jod auf einer Basis bergigem Rauch erinnern. Ein Wassertropfen verschafft Milderung, während er den maritimen Charakter verstärkt.
Geschmack:
Eine weich-ölige Textur mit großartigem Geschmack übernimmt langsam die Kontrolle. Wunderbar torfig und rauchig durch die speziell ausgesuchten Fässer – dieses wilde Seeungeheuer endet in einem vollen, pfeffrigen Genuss. Wasser rundet den Geschmack ab und erfüllt die Zunge mit einem pfeffrigen Prickeln innerhalb des gleichmäßigen Profils.
Nachklang:
Langanhaltend, wärmend und beständig ist das Finish von Rauch und einem Nachklang an rauchigem Malt im Abgang geprägt. Ein Spritzer Wasser begleitet das Seeungeheuer in seine Gefilde.
Oban 12 Jahre – The Tale of twin Foxes
Zwischen den Highlands und den Isles, steht die Brennerei von Oban. Genau hier wurden Zwillingsfüchse in Licht und Dunkelheit geboren. Sie gleichen einander gekonnt aus. In der Oban-Brennerei verbinden sich Noten der Highlands und der Isles in perfekter Harmonie.
Destilliert: 2008
Fass: Frisch ausgekohltes American Oak Fass
Stärke: 56.2% ABV
Region: Coastal Highland
Aroma:
Weich mit einer flüchtigen, aber unmissverständlich maritimen Hauptnote aus frischem Seegras, Kristallsalz und groben schwarzen Pfefferkörnern auf einem Tranchierbrett aus Holz, hier und da von einem winzigen Hauch geräucherten Weißfischfilets begleitet. Nach einer Weile kommt noch ein Löffelchen süße Chilisauce auf die Servierplatte, während ein Tropfen Wasser zartes Ölivenöl die Topnote hervorbringt.
Geschmack:
Sehr eben, weiche und vollmundige Textur mit fruchtigem, leicht zitronig-süßem Geschmack, der von einer Prise Salz an der Gaumenmitte ausbalanciert wird. Dazu die Würze der frisch gekohlten Fässer. Der Abgang ist üppig und energisch mit einer großen Harmonie zwischen knackig-holziger Würze und frisch-fruchtigem Destillations-Charakter. Trotz vorwiegender Süße ist er auf köstliche Weise direkt.
Nachklang:
Langlebig, voll Würzigkeit, mit einer Prise Pfeffer endend. Wasser enthüllt eine liebenswert sanfte Wärme im Nachgeschmack, als sollte ein letzter Lichtschein angekündigt werden.
Lagavulin 12 Jahre – The Lion`s Fire
Von Natur aus stark und ausdauernd, brennt der feurige Geist von Lagavulin hell in diesem begehrten Dram. Der Löwe auf der Flasche bewacht einen prächtigen Edelstein des Königs von Islay.
Destilliert:2008
Fass: Refill American Oak
Stärke: 56.5% ABV
Region: Islay
Aroma:
Wunderbar aromatisch; klar, frisch und maritim mit Obernoten von Seeluft and Himalaya-Salz, unterstützt durch duftenden Rauch getrocknetem Lapsang-Souchong-Tee. Darunter ruhen trockenere Aromen von Kakaopulver und getrocknetem Seegras, mit einem Hauch Zitronenschale. Diese salzige Süße wird inspiriert vom Holzrauch eines fernen Lagerfeuers an der Küste.
Geschmack:
Die Textur ist weich und angenehm ölig; der Geschmack beginnt süßlich, um dann in ein zitronensaures Knurren auszubrechen. Jeder Schluck wird gekrönt von einem Spritzer Meersalz mit beharrlicher Präsenz von Holzkohle. Ein Tropfen Wasser rundet den salzig-süßen Geschmack in eine weiche Süße ab.
Nachklang:
Bleibend, mit hohen Wellen von Rauch und einer lautstarken Wärme von Chilis. Verstärkt durch einen Spritzer Wasser. Der Rauch steht angenehm lang im Nachgeschmack.