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KILCHOMAN 100% Islay 9th Edition

01-01-103-003
 

69.95€

( inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand)
Preis pro 1 Liter: 99.93 €
Kilchoman Distillery
Schottland
Islay
Destillerie (Kilchoman Distillery Co. Rockside Farm Bruichladdich Isle of Islay Argyll PA49 7UT/GB)
Single Malt
2019
50.0%
Nein
0.7l
GP
keine

Whisky Eigenschaften

Beschreibung

Die neunte Ausgabe wurde aus Gerstenkulturen 2007 und 2009 destilliert und umfasst 43 Fässer Ex- Bourbon Barrel, die über 9 Jahre in die Lagerhäusern vor Ort gereift sind. Abgefüllt mit einer Abfüllmenge von 50% haben wir insgesamt 12.000 Flaschen auf den Markt gebracht.

Die seit 2011 jährlich erscheinende 100% Islay-Reihe wird aus Gerste destilliert, die auf den Feldern rund um die Brennerei angebaut wird, bevor das Team vor Ort malt, destilliert, reift und schließlich abfüllt. Eine unübertroffene, ununterbrochene Schöpfungskette von der Gerste bis zur Flasche.

Die 9. Ausgabe markiert eine Rückkehr zur Reifung der Bourbon-Fässer früherer 100% Islay-Versionen. Die achte Ausgabe des letzten Jahres enthielt ungefähr 50% Sherry-Reifung. Mein Vater, Anthony Wills, Kilchoman-Gründer und Master Distiller, hat sich jedoch entschlossen, zur diesjährigen Veröffentlichung in seine vertrauenswürdigen Fässer aus amerikanischer Eiche zurückzukehren.

  • Goldgelb
  • Frische, leichte Zitrusnoten mit fruchtige Noten von Aprikose, Wacholder und Wildkräuter
  • Leicht rauchig mit frischen Noten von Zitronentarte, Vanille, Salz und dunklem Ahornsirup
  • Lang und ölig mit einem gut ausbalancierten Abgang
Keine Abbildung

Die Kilchoman Distillery wurde im Jahr 2004 erbaut. Sie ist damit eine der jüngsten Brennereien des Landes und seit 124 Jahren die erste neu gegründete Destillerie auf der Insel Islay. Nach dem Produktionsbeginn am 3. Juni 2005, konnte am 14. Dezember des gleichen Jahres das erste Fass abgefüllt werden. Nach einigen Probeminiaturen konnte der erste Whisky ab September 2009 abgefüllt werden. Der Inaugural Release ist seitdem bei Sammlern sehr gefragt und erzielt immer wieder hohe Preise bei Auktionen.
Die Destillerie liegt an der Westküste der Hebriden-Insel Islay. Die Malts der Brennerei besitzen den typischen Islay Touch. Rauch- und Torfaromen prägen den Whisky. Noten von Meeressalz, dunklen Früchten und Birnendrops geben dem Malt einen besonderen Charakter.

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