Wir helfen Ihnen gerne:
035 023 / 51 40 40
Mo.- Fr.: 9 Uhr - 18 Uhr
service-at-ewhisky.de
Online-Hilfe & Ticket System

 
 
Erweiterte Suche
 

BIMBER Bourbon Single Cask – Germany Edition

Preis in Punkten: 8997 Punkte
Bonus-Punkte: 150 Punkte
01-01-018-002
 

149.95€

(inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand)
Preis pro 1 Liter: 214.21 €
Lieferbar
+ −
Bimber
England
Destillerie (Bimber Distillery, 56 Sunbeam Rd, Park Royal, London NW10 6JQ/UK)
Single Malt
2020
59.7%
Ja
0.7l
Tube
keine

Whisky Eigenschaften

Beschreibung

1 Flasche je Kunde

London – das ist Großstadt, Lärm und Hektik. Bei Bimber jedoch scheint die Zeit stillzustehen. Die Destillerie aus der britischen Metropole geht ihren eigenen Weg – und zwar ziemlich erfolgreich. Die Craft Distillery setzt vollständig auf traditionelle Methoden und lokale Produkte: Die Gerste für den Single Malt London Whisky stammt von einer einzigen Farm aus Hampshire, wird klassisch auf dem Malzboden gemälzt und fermentiert mit sieben Tagen mehr als doppelt so lang wie üblich in Washbacks aus der hauseigenen Küferei.

Abgef. 10/2020
Fasstyp: Bourbon Cask
Fassnr. 104
242 Flaschen
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

  • Goldgelb
Bimber Destillery
Andere Produkte der Brennerei Brennerei Details
Keine Abbildung

Auch im großen London gibt es kleine Craft Destillerien. Gründer der Brennerei, Dariusz Plazewski, hat polnische Vorfahren und den Namen der Destillerie nach dem polnischen Wort für "Moonshiner - Schwarzgebranntem" gewählt. Vor Ort wird sehr handwerklich destilliert. Das Getreide kommt von einer lokalen Farm im Umland von London und wird gepresst anstatt gemahlen. Für den Fermentationsvorgang lassen sie sich mit der Dauer von 7 Tagen sehr viel Zeit (normal sind ca. 3 Tage).

Die zwei kleinen kupfernen Pot Stills sind sehr bauchig um einen großen Oberflächenkontakt zu gewähren. Sie werden zudem mit Feuer beheizt anstatt wie sonst üblich mit Dampf. Auch auf die Fässer wird viel Wert gelegt. In der hauseigenen Küferei werden die Fässer aufgearbeitet, Sherry- und Weinfässer kommen direkt aus den Bodegas im Ausland und werden nicht nur vor Ort "geimpft".