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Whisky Eigenschaften
Beschreibung
Der neue Islay Barley 2012 aus der Destillerie Bruichladdich gehört in die Provenance Serie (dazu gehören auerdem The Organic 2009 und Bere Barley 2008) und ist zu 100% aus Islay Gerste destilliert (Gerstentyp: Publican und Oxbridge).
Der ungetorfte, 6 Jahre alte Single Vintage Malt Scotch Whisky reifte zu 75% in First-Fill-American Whisky-Fässern , zu 11% in First-Fill-Rivesaltes und zu 16% in second- und third fill sauternes und österreichischen Süßwein -Fässern.
Extrem langsame Destillation. Ohne Kältefiltration. Ohne Zusatz von Farbstoffen
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Goldgelb
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in der Nase knackiger Apfel und reife Birne, mit einem Hauch Zitrone, Grapefruit und Orangenzeste
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schmackhafte Holunderblüte mit Geißblatt und der Süße der auf Islay angebauten Gerste ab