Caol Ila 2014/2022 - 8 y.o. - Pauillac Wine Cask Finish - Murray McDavid

Beschreibung

Ob Sherry Casks aus spanischen Bodegas, Barriquefässer von Europas Top-Winzern oder etwa Bourbon Casks aus den USA: Ein herausragender Holzschatz ist das Markenzeichen von Murray McDavid. Der unabhängige Abfüller wurde 1994 von Branchengrößen Mark Reynier, Simon Coughlin und Gordon Wright gegründet und machte sich mit Nachreifungen in den erlesenen Fässern schnell einen Namen.

Dieser feine getorfte Malt stammt aus der Caol Ila Distillery, dem Kraftzentrum der Whiskyproduktion auf der Isle of Islay. Wir haben eine jugendliche, vibrierende und ungestüme 8-jährige Spirituose gezähmt, indem wir sie in Barriques reifen ließen, die zuvor für die Reifung exquisiter französischer Rotweine aus den berühmtesten Weinbergen von Pomerol verwendet wurden.

Nachdem dieser potente Malt 2½ Jahre lang in luxuriösen Weinfässern gereift ist, sind die Ergebnisse beeindruckend.

• Farbe:

  Bernsteingelb bis Bronze
• Aroma:

  Intensive Grillglut mit maritimen Einflüssen und roten Äpfeln
• Gaumen:

  Leichte Zitrusfrüchte werden von kräftigem Torfrauch eingefangen
• Nachklang:

  Weiche Eiche und anhaltender maritimer Rauch