Cotswolds Sherry Cask

Beschreibung

Seit 2014 produziert die Cotswolds Distillery ihre Spirits in der gleichnamigen Gegend: den Cotswolds, einer der schönsten Regionen Englands, bekannt für unberührte Natur, verschlafene Cottages, gemütliche Pubs und Teestuben. Brennerei und Dorfleben sind mittlerweile fest miteinander verbunden: Ihre lokalen Zutaten kaufen die Distillers von Bauern vor Ort. Die Dorfbewohner unterstützen die Destillerie zudem gelegentlich beim Abfüllen der Flaschen – und verfüttern die Abfallprodukte des Brennprozesses an ihre Tiere

Fasstyp: Oloroso- und PX-Sherry-Hogsheads und -Butts
Flaschen: 9.900

• Farbe:

  Dunkelgoldgelb
• Aroma:

  Brauner Zucker und Kirschkuchen mit einem Hauch von gerösteten Kaffeebohnen
• Gaumen:

  Vollmundig und intensiv mit dunklen Steinfrüchten, Schokolade und einem Hauch von gerösteten Mandeln
• Nachklang:

  Pfeffrige Eichenwürze begleitet von Trockenfrüchten