Dalwhinnie Winter Gold

Beschreibung

Keine Destillerie in Schottland liegt höher oder an einem kälteren Ort als Dalwhinnie. Im Winter wird die Destillerie oft von einer dichten Schneedecke bedeckt. Im Winter kühlen die außen liegenden „Worm Tubs“, die kupfernen Kühlschlangen, das Destillat schneller ab. Dadurch hat das Kupfer weniger Einfluss, und es entsteht ein komplexerer und charaktervollerer Brand, welcher nach der Reifung in Eichenfässern einen reichen, honig-goldenen Single Malt ergibt

• Farbe:

  Dunkelgoldgelb
• Aroma:

  Kraftvoll, sanft und klar, dennoch mit einer honigsüßen Dessertnote, die einen unwiderstehlichen Genuss verspricht. Fruchtige Kopfnoten, wie ein Karamelltörtchen mit herber Aprikosenmousse, werden von Mentholfrische und etwas Rauch begleitet
• Gaumen:

  Sanfte Honigsüße, dazu ausgewogene Aromen von Obstkuchen aus reifen Herbstfrüchten. Zunehmende Würze mit Ansätzen von Melasse und Minze, aber auch entferntem Rauch
• Nachklang:

  lang und schmeichelnd mit einem angenehm bleibenden Ausklang. Weich mit süßem Malz, Rosinen und dunkler Schokolade. Zunehmend aromatischer mit Datteln und Sandelholz