Doorly´s 12 Jahre

Beschreibung

Doorly’s ist eine Marke der ikonischen Foursquare-Destillerie, die sich auf Barbados befindet. Alle Rums basieren auf fermentierter Melasse und werden vor Ort destilliert, gereift, geblendet und abgefüllt.

Doorly’s 12YO Jahre reift sorgfältig 12 Jahre in Eichenholzfässern. Ein Blend aus schwerem Pot-Still Rum und leichtem Column-Still Rum, der mit einer unfassbaren Komplexität aufwartet. Der Melasse-Rum glänzt mit einer dunkelgoldenen, rötlich-kupfernen Farbe.

Sein Duft mutet das intensive Aroma von tropischen Früchten, karamellisierten Äpfeln und zarten Kakaonoten an. Geschmacklich überzeugt er mit seiner Vielschichtigkeit. Schokolade, Torf und Eichenholz werden von Noten von Trockenfrüchten, Bananen und Trauben begleitet. Der Abgang von braunem Zucker gleicht die Nuancen von Pfeffer und Würze aus. Dadurch entsteht ein vollmundiger Geschmack, der langanhaltend, wärmend und nicht zu süß ist.