Doorly´s 14 Jahre

Beschreibung

Doorly’s ist eine Marke der ikonischen Foursquare-Destillerie, die sich auf Barbados befindet. Alle Rums basieren auf fermentierter Melasse und werden vor Ort destilliert, gereift, geblendet und abgefüllt.

Der älteste Doorly’s jemals, Doorly’s 14YO, aus Melasse destilliert und 14 Jahre lang in Eichenfässern gereift. Er wurde auf noch stolze 48% Alkoholvolumen reduziert, um seinen ausdrucksstarken Charakter zu bewahren.

Aromatisch umschlingt er dabei die Nase mit Noten von Eiche und Vanille, ein fruchtiger Beiklang von süßen Trauben lässt Zinfandel andeuten. Die Geruchswelt entführt langanhaltend in verschiedenste Ecken der Karibik und lässt dabei doch vieles unausgesprochen. Anders als der Geschmack, der reichhaltig daherkommt, überzeugt er im ersten Moment mit einer Note von tropisch süßen Früchten, saftigen Äpfeln und Toffee. Parallel bildet sich im Unterton würziger Ingwer ab. Der Abgang umfasst Holz, Noten von Dörrpflaume und Cassis.