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Whisky Eigenschaften
Beschreibung
Seine in 50 Jahren Erfahrung erlangte Blend-Kunst demonstrierte Billy Walker bereits mehrfach in Form der Whisky-Cuvées für Kirsch Kunden. Jetzt selektierte und kombinierte die lebende Legende Barrels und Barriquefässer zum ersten offiziellen The GlenAllachie Cuvée Cask Finish 2012/2022.
Der Single Malt reifte zunächst in Bourbon Barrels. Für die Veredlung zog Billy Walker verschiedene Barriquefässer aus europäischer Eiche heran, teils aus den berühmten Regionen Languedoc und Valpolicella, teils von Premier Cru Classé-Schlössern in Bordeaux. Kunstvoll verschnitten, bietet das limitierte Release am Gaumen elegante Steinfrüchte, Noten von gerösteten Mandeln und pikante Orangenschalen.
Dest. 2012
Abgef. 2022
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: American Oak Barrels, European Wine Barriques (Finish)
48% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
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Dunkelgoldgelb
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Kräftige Aromen von Orangenblüten, Espresso, Maraschino-Kirschen und Heckenkirschen, mit Noten von kandierten Steinfrüchten, Haselnüssen, Lavendel und Zimt
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Noten von Zartbitterschokolade, roten Johannisbeeren und gebrannten Kaffeebohnen
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kristallisierten Mandeln, Brombeeren und Orangenzesten, mit Ingwer und Lakritze