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Glendalough Double Barrel

Preis in Punkten: 2097 Punkte
Bonus-Punkte: 35 Punkte
01-02-005-013
 

34.95€

(inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand)
Preis pro 1 Liter: 49.93 €
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Glendalough
Irland
Wicklow
Destillerie (Glendalough Irish Whiskey, 9 Newtown Business Center, Newtown Mount Kennedy, Co. Wicklow, IR)
Single Grain
42.0%
0.7l
Ohne GP
keine

Whisky Eigenschaften

Beschreibung

Der Single Grain Double Barrel Irish Whiskey von Glendalough beginnt seinen Reifungsprozess in flammgekohlter amerikanischer Ex-Bourbon-Eiche. Das Finish erfolgt in Oloroso-Fässern aus Montilla, einer kleinen Stadt in den sanften Hügeln der spanischen Landschaft.

Wir wählen die Bodega, die Flüssigkeit, die Fässer und den Küfer in dieser Region Spaniens aus, um ein vom Terroir geprägtes Gefühl für dieses Land zu vermitteln, das sich in der Flüssigkeit niederschlägt, wenn wir unseren Whiskey zur Reifung in diese langsam getoasteten Fässer geben.

Diese speziell ausgewählten Fässer in Verbindung mit einem fachmännischen Liquid Finishing verleihen unserem Double Barrel Irish Whiskey einen reichen und komplexen Geschmack.
  • Bernsteingelb bis Bronze
  • Reichhaltig mit dunklen Früchten, Kirsche, Rosine, Feige und Weihnachtspudding. Blumige Noten mit Zitronengras, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Muskatnuss.
  • üß und weich, mit Karamell, Honig und Pfefferkörnern, Trockenfrüchten, Maraschino-Kirschen und braunem Zucker.
  • Ingwergewürze, ein Hauch von Mandeln und Erdigkeit.
Keine Abbildung

Auch Glendalough gehört zu den Brennereien, die aus einer Schnappsidee heraus gegründet wurden. 5 Freunde aus Dublin und Wicklow entschlossen sich ihre gut bezahlten Jobs aufzugeben und in ein Herzensprojekt zu investieren. 2011 gründeten Sie im malerischen Städtchen Glendalough ihre gleichnamige Brennerei. Südlich von Dublin in den Wicklow Mountains an zwei Seen gelegen, hätten Sie kein schöneres Fleckchen Erde finden können, zudem auch noch mit geschichtlichem Hintergrund.

Im 6. Jhd. n.Chr. gründete der Heilige St. Kevin eine Klostersiedlung in diesem Gebiet. Er wurde Eins mit der Natur und wurde häufig betend, mit erhobenen Händen im See gesichtet. Eines Tages landete eine Amsel in seinen Händen und legte Ihre Eier dort ab. St.Kevin sah Dies als Vorsehung und Prüfung seines Glaubens. So stand er Tage und Nächte bis die Küken geschlüpft sind. Diese Geschichte hat die Brennereigründer zutiefst inspiriert und ziert die Abfüllungen der Brennerei.Gebrannt wird der Whiskey in Kolonnenbrennblasen des deutschen Unternehmens Arnold Holstein. Aktuell (2020) kommt der Gin und Poitín, eine Vorstufe des Whiskey, direkt aus der Brennerei. Der am Markt vorhandene Whiskey wird derzeit noch zugekauft.