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Whisky Eigenschaften
Beschreibung
Soleo ist ein traditioneller Prozess, bei dem die Trauben sonnengetrocknet werden, um sie optimal auf die Sherry-Herstellung vorzubereiten.
Die ausgebreiteten Trauben werden täglich vorsichtig von Hand gedreht, damit die Beeren von allen Seiten getrocknet werden. Die Trauben haben nach 7 bis 15 Tagen ihre idealen Eigenschaften.
lagert 18 Jahre in Sherry Eichenfässern und erhält dadurch seine natürliche Farbe. Ein Großteil der Fässer ist dabei First-Fill. Aromen von süßer Vanille, Birne und frischem Ingwer.
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Goldgelb
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Orangen-Öl, Vanille-Schoten, Birne und Mandel
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Süßer Ingwer, Rosenwasser, Birne und Vanille
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Süß, würzig und leicht pfeffrig