InchDairnie KinGlassie 2017/2025 - 8 y.o. - Raw - Heavily Peated Malt - Ex-Bourbon Cask

Beschreibung

InchDairnie, gegründet von Ian Palmer, kann getrost als High Tech-Destille bezeichnet werden. Der Ansatz, mit modernster Technik und Ingenieurskunst das Maximum an Aromenkonzentration aus dem Produkt Single Malt und Single Grain Whisky „herauszukitzeln“, hat in Schottland und international höchste Anerkennung erfahren.

Der Herstellungsprozess unterscheidet sich in vielen Bereichen von der klassischen Vorgehensweise. So gibt es z.B. keine Mash Tun, sondern eine Mash Filter Press (nur zwei Brennereien in Schottland bedienen sich dieser Technik) für höhere Zuckerkonzentration in der Würze. Doppelte Kondenser hinter den Stills sorgen für immensen Kupferkontakt und ein ausgeklügeltes Wood Management trägt seinen Teil zu den erstaunlichen Whiskys bei.

KinGlassie "Raw": Diese limitierte Edition wurde Acht Jahre durchgehend in ex Bourbon Fässern gereift.

• Farbe:

  Goldgelb
• Aroma:

  Diese limitierte Edition besticht durch die intensive Wärme eines Kaminfeuers und eine komplexe Verbindung von süßer, malziger Fülle. Acht Jahre durchgehend in ex Bourbon Fässern gereift, offenbart sie eine ungezähmte und dennoch präzise ausbalancierte Ra