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Aberfeldy
Schottland
Eastern Highlands
Aber-féldie
John Dewar & Son (Bacardi Ltd.)
Östlich des gleichnamigen Ortes am River Tay
20000 HL
Dewars White Label, Dewars Ancestor
Brennerei Beschreibung:
Die Aberfeldy Distillery wurde im Jahre 1896 von der Dewar´s Familie erbaut und 1898 in Betrieb genommen. Der Single Malt Whisky stellt noch heute das Herzstück der beliebten Dewar´s Blends dar. Die Destillerie ist malerisch inmitten der Highlands gelegen & verwendet Wasser von der Pitilie Burn Quelle.
Die Malts von Aberfeldy besitzen Spuren von Rauch und sind vor allem durch Aromen von Früchten, Heide und Berghonig geprägt.
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Geschichte
| Jahr | Zeitraum | Ereignis |
|---|---|---|
| 1896 | Beginn des Baus der Brennerei durch John und Tommy Dewar | |
| 1898 | Produktionsbeginn | |
| 1917 | 1919 | Brennerei während des 1. Weltkrieges verrübergehend geschlossen |
| 1925 | Vereinigung mit der DCL (Distillers Company Ltd.) | |
| 1929 | Verschmelzung der DCL mit der SMD (Scottish Malt Distillers) | |
| 1972 | 1973 | Modernisierungsarbeiten. Schließung der eigenen Malt Floors und Verdopplung der Brennkapazität von zwei auf vier Brennblasen |
| 1987 | Übernahme der SMD und DCL durch UD (United Distillers, später Diageo) | |
| 1998 | Verkauf von Dewar & Sons an Bacardi aus kartellrechtlivhen Gründen | |
| 2000 | Eröffnung des Besucherzentrums Dewar´s World of Whisky, mit jährlich ca.40.000 Besuchern | |
| 2014 | Erweiterung durch einen weiteren externen Gärbottich |