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Cooley Destillerie
Brennerei Beschreibung:
Auf der Halbinsel Cooley gelegen wurde diese Brennerei erst 1987 gegründet. Anders als bei anderen irischen Brennereien wird bei Cooley´s nur 2-fach destilliert, zumindest beim Single Malt. Zudem stellt die Brennerei nicht nur einen Whiskey her, sondern ist Produktionsort für verschiedene bekannte Marken. Unter Anderem werden hier Kilbeggan, Connemara, Locke´s, Tyrconnel und auch die ersten Abfüllungen der neuen Teeling Brennerei produziert. Somit wird nicht nur Single Malt sondern auch Grain Whiskey hergestellt. Gesamt hat die Brennerei ein Produktionsvolumen von ca. 3.300.000 Litern. Leider ist die Brennerei nicht sonderlich ansehnlich, weshalb es kein Besucherzentrum gibt.
Geschichte
| Jahr | Zeitraum | Ereignis |
|---|---|---|
| 1987 | John J. Teeling kaufte eine staatliche Alkoholfabrik | |
| 1988 | Teeling kaufte die Marke „Locke´s“ | |
| 2011 | Die Brennerei wird von Jim Beam gekauft | |
| 2014 | Suntory übernimmt den Jim Beam Konzern und modernisiert Cooley´s umfassend |