Brennerei Beschreibung:

Die Macallan Distillery wurdeim Jahre  1824 von Alexander Reid unter dem Namen Elchies Distillery gegründet. Es folgten einige Besitzerwechsel bis Roderick Kemp die Brennerei im Jahr 1892 erwarb. Bis in die 80er Jahre des 20. Jahrhunderts blieb die Destillerie in Familienbesitz und der Name wurde schließlich in Macallan umgewandelt. Heute gehört die Brennerei zur Edrington Group. Auf Grund der enormen Produktionskapazität ist die Angebotspalette sehr umfangreich. Sowohl Originalabfüllungen jeden Alters, als auch limitierte Sonderabfüllungen sind gut erhältlich. Abfüllungen unabhängiger Abfüller sind hingegen eher selten.
Die Destillerie liegt an der Talford Bridge bei Craigellachie inmitten der Speyside. Die Malts von Macallan sind relativ komplex und je nach Reifungsart sehr vielschichtig. Fine Oak Malts sind zart und leicht süß. Noten von Malz und Vanille prägen den Whisky. Sherry Oak Malts sind hingegen eher fruchtig und leicht süß. Noten von Sherry, Honig und Malz prägen den Geschmack hier.

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