Highland Park

Die Highland Park Distillery wurde durch David Robertson bereits  im Jahre 1798 gegründet. Im Jahr 1826 wird auch die offizielle Brennlizenz erteilt. Es folgten mehrere Besitzerwechsel, sowie die vorübergehende Schließung der Brennerei von 1918 bis 1937. Seit 1999 gehört die Destillerie zur Edrington Group.  Teile der Produktion werden für verschiedene Blended Malts verwendet. Die Produktpallette an Originalabfüllungen und limitierten Abfüllungen ist ebenfalls sehr umfangreich.
Die Highland Park Distillery liegt auf der Insel Orkney inmitten der nördlichen Hebriden Inseln. Die Destillerie ist die nördlichste Brennerei Schottlands. Die Malts von Highland Park sind geschmeidig und leicht süß. Noten von Honig und Heidekraut gepaart mit einer leichten Rauchigkeit formen einen ganz besonderen Charakter.

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