Kilchoman

Die Kilchoman Distillery wurde im Jahr 2004 erbaut. Sie ist damit eine der jüngsten Brennereien des Landes und seit 124 Jahren die erste neu gegründete Destillerie auf der Insel Islay. Nach dem Produktionsbeginn am 3. Juni 2005, konnte am 14. Dezember des gleichen Jahres das erste Fass abgefüllt werden. Nach einigen Probeminiaturen konnte der erste Whisky ab September 2009 abgefüllt werden. Der Inaugural Release ist seitdem bei Sammlern sehr gefragt und erzielt immer wieder hohe Preise bei Auktionen.
Die Destillerie liegt an der Westküste der Hebriden-Insel Islay. Die Malts der Brennerei besitzen den typischen Islay Touch. Rauch- und Torfaromen prägen den Whisky. Noten von Meeressalz, dunklen Früchten und Birnendrops geben dem Malt einen besonderen Charakter.

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