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Midleton
Die Brennerei Midleton gehört zu den größten Irlands. Dies liegt vor allem an der bewegten Whiskey-Geschichte des Landes. Im 20.Jahrhundert herrschte die Prohibition auch in Irland. Viele Brennereien waren gezwungen zu schließen oder mussten mit anderen Brennereien fusionieren. So entstand die „Irish Distillery Group“ mit Sitz in Midelton da hier das größte Areal zur Verfügung stand. Es wurde umgebaut, modernisiert und neue Kapazitäten erschlossen. Inzwischen werden jährlich ca. 65.000.000 Liter Alkohol für weit über 40 verschiedene Marken bei Midleton produziert. Die bekanntesten sind sicher Jameson, Redbreast, Green Spot, Yellow Spot, Writers Tears und Powers.
Damit werden bei Midleton viele verschiedene Stile im Single Malt, Pot Still und Grain Sortiment abgefüllt. Wie in Irland typisch wird 3fach destilliert, die Brennerei hat 40 Lagerhäuser in denen rund 1 Million Fässer lagern.