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Penderyn

Viele gute Ideen entstehen in Pubs. So war auch die Gründung der Brennerei Penderyn eine solch klassische „Schnapsidee“. Mehrere Freunde, u.A. auch der heutige Geschäftsführer Stephen Davies, gründeten im Jahr 1998 die Welsh Whisky Company. Bereits 2 Jahre später wurden die ersten Tropfen von Penderyn destilliert. Hierfür wurde von der Universität Guildford eigens eine Brennblase konstruiert.

Dr. David Faraday, ein Nachfahre des berühmten Michael Faraday, entwickelte eine neue einzigartige kupferne Brennblase die maßgeblich den Geschmack und die Weichheit des Whiskys beeinflusst. Aktuell werden jährlich ca. 300.000l Alkohol abgefüllt werden, neben Whisky auch sehr erfolgreich Gin und Wodka.