Togouchi Sake Cask Finish

Beschreibung

Die SAKURAO Brewery and Distillery wurde 1918 in der Stadt Sakurao in Hatsukaichi, Hiroshima, gegründet, und produziert seither Whisky nach schottischem Prinzip. Die Brennerei besitzt zwei Lagerort, an denen die Whiskys unterschiedlich reifen. In der Stadt Sakuro, am Seto-Binnenmeer gelegen, reift der Whisky im gemäßigten Klima mit maritimen Einflüssen. Der zweite Lagerort befindet sich in Togouchi. Hier reifen die Whiskys in einem alten Tunnelsystem bei kühlen Temperaturen langsam vor sich hin.

Dieser Togouchi Whisky lagerte in Fässern, welche zuvor mit dem hauseigenen Sake-Wein belegt waren. Eine außergewöhnliche Fassreifung, welche dem Whisky intensive Süße und Fruchtigkeit beschert.

• Farbe:

  Bernsteingelb
• Aroma:

  Helle Früchte und Honig dominieren das Aroma.
• Gaumen:

  Intensive Süße, Zitrusnoten und grüne Äpfel. Dazu ein Hauch von Zimt und Muskatnuss.
• Nachklang:

  Recht kurzer Abgang mit würziger Süße