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Paul John Select Cask Oloroso Sherry

Preis in Punkten: 4197 Punkte
Bonus-Punkte: 70 Punkte
01-03-016-005
 

69.95€

(inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand)
Preis pro 1 Liter: 99.93 €
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John Distillery Ltd.
Indien
Goa
Importeur (Bremer Spirituosen Contor GmbH Gisela-Müller-Wolff-Str.7 28197 Bremen/DE)
Single Malt
48.0%
0.7l
GP
Farbstoff Zuckerkulör 150a

Whisky Eigenschaften

Beschreibung

2007 eröffnete die John Distilleries Ltd. ihre erste Single Malt Brennerei an der Westküste Indiens in der Region Goa. Inzwischen ist JDL Indiens zweitgrößter Whiskyproduzent. Durch das tropische Klima in Indien reift der Whisky viel schneller als beispielsweise in Schottland und erhält schneller ein sehr intensives Aroma.

Für die Select Cask Reihe werden besondere Fässer in den Lagerhäusern in Goa ausgesucht und abgefüllt. Der Oloroso ist eine sensationelle Explosion unglaublicher Aromen. Mit seinen dunklen Mahagonifarben präsentiert dieser exquisite Whiskey einen aromatischen Wandteppich aus Sherry-beeinflussten Düften.

 

  • Mahagonibraun
  • Pfirsich, Aprikose und leichte Noten von Melasse und Blutorange.
  • Weich und süß, mit nussiger Schokolade, saftigen Rosinen und reifen Feigen.
  • Lang, intensiv und süß mit köstlichen, schweren Gewürzen aus den Oloroso-Fässern, einem Hauch von Kaffee-Mokka und üppiger dunkler Schokolade.
Paul John
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Keine Abbildung

An der Westküste Indiens, in der Region Goa gelegen, gehört die Brennerei zu John Distilleries pvt LTD. Von Paul P. John gegründet stand das Unternehmen langezweit für die Produktion von Extra Neutral Alcohol aus Zuckerrohr. Es gibt drei Brennereien die zum Unternehmen gehören. Neben Whisky wird noch Brandy und Wein produziert. Erst 2007 wurde die Brennerei in Goa eröffnet, 2014 der erste Single Malt abgefüllt. Durch das tropische Klima reift der Whisky in Indien viel schneller als beispielsweise in Schottland und erhält schneller ein sehr intensives Aroma. Die Brennerei besitzt zwei Brennblasen die in Großbritannien produziert wurden. John Distilleries pvt LTD hat eine Produktionskapazität von 3000 Litern am Tag. Gelagert wird der Whisky vorrangig in Eichenfässern welche in einem klimaregulierten Keller der Brennerei liegen, trotzdem herrscht ein Angels Share von 8-10% pro Jahr. Das Getreide für die Produktion kommt aus der Region des Himalaya, das Wasser direkt aus Goa.