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West Cork 5 y.o. Pot Still Whiskey

Preis in Punkten: 2097 Punkte
Bonus-Punkte: 35 Punkte
01-02-024-012
 

34.95€

(inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand)
Preis pro 1 Liter: 49.93 €
Lieferbar
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Irish Distillers Ltd.
Irland
West Irland
Destillerie (West Cork Distillers Market Street Skibbereen Co. Cork/IE)
Single Pot Still
5 Jahre
43.0%
0.7l
Ohne GP
keine

Whisky Eigenschaften

Beschreibung

Der West Cork 5 y.o. Pot Still ist ein Single Pot Still Irish Whiskey. Weder Blend noch Single Malt, sondern einzigartig irisch, entstehen Destillate dieser Kategorie in einer einzelnen Brennerei, die dafür eine Mashbill aus gemälzter und ungemälzter Gerste zusammen in traditionellen Kupferbrennblasen destilliert. Der Whiskey zeigt Noten von Heu, frisch geschnittenem Gras, Karamell und Birne mit Untertönen von Pflaume und Trockenfrüchten.

Außergewöhnlich: Er besitzt mit einem Verhältnis von 66:33 zwischen gemälzter und ungemälzter Gerste einen hohen Malt-Anteil.

 

  • Goldgelb
  • Noten von Heu und frisch gemähtem Gras, mit Karamell und der Süße von Birnen vor dem Hintergrund von Trockenpflaumen.
  • Schichten von Gerste und Malz, Vanille und schwarzem Pfeffer.
  • Zuckerwatte und Zitrusnoten
West Cork Distillers
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Die Entstehung der West Cork Distillery ist im wahrsten Sinne eine Schnappsidee. Die drei Jungenfreunde John O’Connell und den Brüdern Ger und Denis McCarthy schwelgten eines Abends im städtischen Pub über die sehr einseitige Geschichte irischen Whiskyes. Die drei träumten davon, irischen Whiskey wieder in Handarbeit von Iren für Iren zu produzieren, ohne kommerziellen Druck oder Marketingoffensiven. Gesagt, getan.

In der Schweiz wurde eine Brennblase gekauft und im Hinterhof von Denis´ Haus in Union Hall platziert.  Ab 2003 produzierten Sie im kleinen Stil Whiskey der es aber, wie ursprünglich gewollt, nicht aus Irland heraus schaffte. 2014 entschlossen sich die Drei die Produktion zu vergrößern und zogen in eine neue Produktionsstätte nach Skibbereen. Seit 2020 gibt es dort ein Besucherzentrum, neue Lagerhäuser und auch in neue Pot Stills wurde investiert. Inzwischen sind die " West Cork Distillers" mit über 80 Mitarbeitern die größte Whiskey Destillerie in irischem Besitz.