Voller Vorfreude stellen wir euch die neuen SPECIAL RELEASES 2020 von Diageo vor. Die SPECIAL RELEASES sind eine jährlich erscheinende, limitierte Kollektion aus seltenen Scotch-Whisky-Originalabfüllungen in Fassstärke. Seit 2001 füllt Diageo jedes Jahr eine Reihe seltener und außergewöhnlicher Whiskys ab, welche die einzigartige Breite und Tiefe der Whiskybestände von Diageo widerspiegeln.
Mit 30 Brennereien hat Diageo einen nahezu unerschöpflichen Vorrat an besonderen Whiskyschätzen u.a. auch sogenannten „Ghost“-Destillerien. Diese Brennereien sind schon seit langer Zeit geschlossen und gerade für Sammler eine begehrte Anschaffung. Aber auch seltene Jahrgänge und alte Abfüllungen machen die Whiskys der SPECIAL RELEASES immer wieder zu etwas Besonderem und sind meist schnell vergriffen.
Wir stellen euch die 8 Whiskys genauer vor!
CARDHU 11 Jahre 56 % Vol.
Klar, elegant und selbstbewusst zeigt sich dieser in kleinen Chargen hergestellte Cardhu. In neuen und wiederverwendeten Bourbon-Fässern aus amerika- nischer Eiche gereift, weist er Noten von blumiger Süße und intensiver Würze im Wechselspiel mit holzigen Aromen auf.
Aroma: grüner Apfel, Trauben und Ananas, dazu eine Spur Zitronenschale, süßer Obstsalat und ein Hauch Moos
Geschmack: eine cremig-glatte Textur und ein süßer, dann saftiger Geschmack mit Spuren von Fondant, köstlich butterartig, scharf und würzig, erinnert an geröstete Hot-Cross-Brötchen, insgesamt leicht trocknen.
Finish: langanhalten und pfeffrig
CRAGGANMORE 20 Jahre 55,8 % Vol.
Dieser experimentelle Whisky wurde mit großer Spannung erwartet, denn ein Cragganmore dieses Alters wurde noch nie zuvor von der Brennerei abgefüllt. Die medium getorfte und in kleinen Chargen hergestellte Abfüllung in Fassstärke reifte in traditionellen, wiederbefüllten Fässern aus amerikanischer Eiche.
Aroma: fruchtige Kopfnoten von reifer Birne, Melone und grüner Banane, dann weiche Ledernoten und geschliffenem Hartholz
Geschmack: reich und süß, jedoch deutliche Holznoten, trocken und herzhaft am Gaumen
Finish: lang, samtig weich, trocken mit Chilischärfe
DALWHINNIE 30 Jahre 51,9 % Vol.
Für 30 Jahre reifte dieser Dalwhinnie einzig in Refll-Hogshead-Fässern aus amerikanischer Eiche. Ein äußerst seltener Jahrgang, der einen für sein ehrwürdiges Alter überraschend sanften Charakter aufweist
Aroma: zurückhaltend und süß mit Moordüften und getrockneten Kräuternoten, subtile Spuren von Butterscotch
Geschmack: intensiver Geschmack, reich an Süße, mit einer trockenen, pfeffrig-würzigen Wärme
Finish: lang anhaltend und wärmend mit intensiver Würze
LAGAVULIN 12 Jahre 56,4 % Vol.
Dieser Lagavulin reifte in traditionellen Refll-Fässern aus amerikanischer Eiche, die den typischen Destillerie-Charakter perfekt wider- spiegeln. Der kraftvolle Whisky besticht durch seine Intensität und seine unterschwellige Süße.
Aroma: aschig, fruchtige Noten von Bonbons, eine saubere, frische Aromen des Meeres
Geschmack: weich und glatt in der Textur mit intensivem Geschmack, der süßer als zu erwarteten ist dazu rauchig, mit etwas Salz
Finish: lang und rauchig mit intensivem Meeraroma
MORTLACH 21 Jahre 56,9 % Vol.
Dieser Mortlach mit seinem Destillerie-typischen kraftvollen Körper reifte nach der regulären Lagerung in Fässern, die zuvor mit Pedro Ximénez und Oloroso Sherry befüllt waren. Sie verleihen ihm noch mehr Ebenen, Aromen und Geschmack.
Aroma: reich an getrockneten Früchten und frisch gebackenem Buttergebäck, dazu eine leichte Zitronennote
Geschmack: sehr weich in der Textur, süß mit getrockneten Früchten, dann intensiv und herzhaft mit einem überraschenden Schuss Chili-Pfeffer
Finish: schier endlos und intensiv fruchtig mit leichten, kräutrig-würzigen Noten
Pittyvaich 30 Jahre 50,8 % Vol.
Dieser Pittyvaich aus dem Jahr 1989 ist der erste Whisky der Destillerie, der in First-Fill-Ex-Bourbon-Fässern nachgelagert wurde. Ein wahrer Schatz aus den letzten noch verbliebenen Beständen der legendären „Ghost“-Brennerei.
Aroma: fruchtig-ölig, reife tropische Früchte wie Birne, Papaya, Ananas und dazu herbes Waldlaub
Geschmack: reich und cremig mit Vanillesüße und ausgleichenden fruchtigen Noten, sehr komplex und vielschichtig
Finish: relativ kurz, dafür intensiv fruchtig und leicht würzig
THE SINGLETON 17 Jahre 55,1 % Vol.
Dieser 17 Jahre alte Single Malt ist wahrhaft ungewöhnlich. Zum ersten Mal wurde ein The Singleton of Dufftown ausschließlich in wieder- befüllten Hogshead-Fässern aus amerikanischer Eiche gelagert. Das Ergebnis ist ein frischer, fast schon frühlingshafter Charakter.
Aroma: weich und mild, mit Honig und einer Spur Bienenwachs dazu eine schwache blumige Note von trockenen Gräsern und frischen Obstgartenfrüchten
Geschmack: cremig-glatt, der Geschmack insgesamt intensiv und süß, wieder Bienenwachs und leichten blumig-kräutrigen Noten
Finish: langanhaltend mit pfeffriger Würze und intensiver Süße
TALISKER 8 Jahre 57,9 % Vol.
Reich an maritimen Aromen präsentiert sich dieser experimentelle und abenteuerlustige Talisker. Das Besondere: Erstmals wurde eine Talisker-Abfüllung in Fässern nachgelagert, die zuvor mit karibischem Pot-Still-Rum befüllt waren
Aroma: süß und maritim, mit einem Hauch von Melasse und trockenem Seetang, dazu ein Hauch von Rauch
Geschmack: intensiver Geschmack; salzig und vor allem leicht süßlich, bevor die volle Talisker-Pfefferigkeit zuschlägt
Finish: lang und trocken, süß und rauchig mit dem typischen Talisker-Chili-Pfeffer
Kleiner Tipp: die Mitglieder unseres VIP WHISKY Club bekommen schnellen Zugang zu Sammlerflaschen und haben die Möglichkeit diesen Tropfen vor allen anderen zu erwerben.