Es ist kein Geheimnis, dass Glenmorangie ein Meister im Fassmanagement ist. Jahrelange Expertise und die Auswahl von unterschiedlichsten Weinfässern, erlauben Glenmorangie immer neue Whisky-Fass-Kombinationen und Kreationen. Erst kürzlich stellte Glenmorangie den „A Tale of Cake“, gereift in ungarischen Tokaier-Weinfässern vor, der inzwischen leider auch schon wieder ausverkauft ist.
Aber Master Distiller Dr. Bill Lumsden hat schon wieder das nächste Ass im Ärmel. Für die neueste Glenmorangie Abfüllungen stand eine Reise nach Spanien, genauer gesagt nach Malaga, auf dem Plan. In dieser Region im bezaubernden Andalusien wird, ähnlich wie in der Nachbarregion Jerez, ein Likörwein von aller höchster Qualität produziert. Da das Anbaugebiet jedoch erheblich kleiner ist als jenes für Sherry, sind Malagaweine eher unbekannt und benutze Fässer deutlich schwerer zu bekommen.
Mit der „Barrel Select Releases #1: MALAGA 12 YEARS“ startet Glenmorangie eine neue Serie feinster Weinfassreifungen.
Zunächst reifte der Whisky acht Jahre in handverlesenen Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche, wobei er milde Zitrusnoten erhielt. Dann wählte Dr. Bill Lumsden Malaga-Weinfässer für ein einzigartiges Experiment aus. Vier Jahre lang durfte der Whisky in diesen Fässern reifen um die intensiven Aromen der „Malaga Dulce Casks“ in sich aufzunehmen. Durch die Verbindung von Zitrusfrüchten mit braunem Zucker, Rosinen und Honig verleiht er dem weichen und cremigen Stil von Glenmorangie eine ganzbesondere Vollmundigkeit.
Aroma:
Süße, reichhaltige Düfte von Honig(-wein), Karamell und gebackenem Brot, verbunden mit denen aromatischer Teeblätter. Darauf folgt eine subtile, parfümierte Note von Kräutern und roten Früchten, gefolgt von einem Hauch Milchschokolade. Ein Spritzer Wasser setzt Aromen von Weihrauch, Röstkastanien und Muskovado-Zucker frei
Geschmack:
Eine reichhaltige, ölige Textur lässt Noten von Rosinen und Datteln am Gaumen explodieren. Mandarine, Milchschokolade, Honig und mehr brauner Zucker treten in den Vordergrund, wunderschön vermischt mit lebhaften Zitrusfrüchten. Dann kommen Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Sternanis zum Vorschein, bevor Haselnuss, Honig und zarte Eiche in einem langen, weichen Abgang hervortreten.
Der Glenmorangie Malaga 12 Jahre, mit 47,3 Vol.% Alkohol abgefüllt, ist ab sofort für 76,95€ in unserem Shop erhältlich.