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Whisky Eigenschaften
Beschreibung
Der Old Bear ist ein rauchiger 100% Gerstenmalz-Whisky. Hergestellt wird er aus einer Mischung von über Buchenholz geräuchertem Gerstenmalz bester Herkunft und vergoren wird er mit einer ausgesuchten englischen Stout-Hefe. Bei der Trocknung der gekeimten Gerste wird der Trocknungsluft Rauch beigemischt, dessen Aromen sich auf dem Gerstenmalz niederschlagen und über die weiteren Verarbeitungs-schritte bis ins fertige Produkt gelangen. Gelagert wird der Old Bear in Eichenfässern, in denen zuvor Rotwein ausgebaut wurde
In Fassstärke kommt dieser Single Malt Whisky unfassbar gehaltvoll, aromatisch und vor Kraft strotzend daher.
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Dunkelgoldgelb
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Eichennoten, Rauch, Röstnoten, Honig, phenolisch mit schöner Komplexität
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Malzige Aromen, schöne Ausgewogenheit zwischen Süsse und Holz, Gewürze, Traubenaromen
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Dezenter Rauch mit weinigem Unterton