Macaloney - St. Mallie Portuguese Red Wine Barrique - Canadian Single Malt

Beschreibung

Ihr Herstellungsprozess ist einer der letzten, den der 2017 verstorbene Dr. Jim Swan designte: Die kanadische Macaloney’s Distillery baut auf die Expertise des „Whisky-Einstein“ – ebenso wie bis heute auf die des Ex-Diageo Master Distillers Mike Nicolson und des Fermentationsexperten Dr. Graeme Macaloney.

Aus kanadischer Premium-Gerste entstehen in Forsyths Pot Stills fruchtige Destillate, die im Inselklima reifen und mehrfach goldprämiert sind.

Ein Gewinnertyp ist auch der Macaloney’s St. Mallie. Das Single Cask reifte in einem STR-Rotweinfass aus Portugal und entfaltet Noten von Beeren, Demerara-Zucker und Zigarre sowie Honig und Holzwürze.

• Farbe:

  Bronze
• Aroma:

  Wunderbar komplexe Nase mit roten Beeren, Trockenfrüchten, Demerara-Zucker, Leder, Eiche und Honig.
• Gaumen:

  Der Gaumen ist cremig und vollmundig mit Schichten von tropischen Früchten, Holzgewürzen, gebranntem dunklem Obstkuchen, Zigarre, Kakao, Maltesers, Hafer und Honig.
• Nachklang:

  Der Abgang ist lang mit getrockneten Früchten und nachklingender Eiche.