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Mackmyra Identitet

Preis in Punkten: 3597 Punkte
Bonus-Punkte: 60 Punkte
01-03-010-021
 

59.95€

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Preis pro 1 Liter: 85.64 €
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Mackmyra
Schweden
Destillerie (Mackmyra Svensk Whisky AB Kolonnvägen 2 80267 Gävle/SE)
Single Malt
46.1%
0.7l
GP
keine

Whisky Eigenschaften

Beschreibung

Schwedische Eiche und Wacholderrauch – zwei starke Merkmale, die für Mackmyra unerlässlich sind. In dieser Darstellung spielen sie beide eine bedeutende Rolle. Mackmyra Identitet ist eine lebhafte Begegnung und ein Showdown zwischen großen Persönlichkeiten. Ein rauchiger Whisky, bei dem die Erfahrung von Aroma bis Geschmack intensiver wird und schließlich in einem langen Abgang ihren Höhepunkt erreicht.

Die alte schwedische Tradition, Wacholderrauch zur Konservierung von Fisch oder Fleisch zu verwenden, inspirierte Mackmyra dazu, den lokalen Torf mit Wacholderzweigen zu kombinieren.

Die Infusion von "schwedischem Rauch" verleiht diesem rauchigen Whisky unverwechselbare Qualitäten und macht ihn wirklich einzigartig.

 

  • Goldgelb
  • Eine sanfte und tiefe Note von Torf macht sich als Erstes bemerkbar. Dahinter gibt es lebendige Zitrusnoten von Orange, süßer Vanille und einem dezenten nussigen Unterton.
  • . Die süßen Elemente umfassen Geschmacksrichtungen von Vanilletoffee, braunem Zucker und Cashewnüssen. Die Zitrusnoten werden als Aromen von Zitrone, Orange und Ingwer wahrgenommen.
  • Der vollmundige, dennoch sanfte Torf ist besonders ausgeprägt. Noten von Eichenbitterkeit und ein Hauch von dunkler Schokolade treten ebenfalls hervor.
Keine Abbildung

Die erste Brennerei von Mackmyra wurde 1999 gegründet und war in einer kleinen Bergbausiedlung ansässig. In einer handgefertigten 100L Kupferbrennblase destillierten die Gründer von Mackmyra ihren ersten Whisky. Bereits zwei Jahre später wurden diese durch zwei klassische Brennblasen des schottischen Unternehmens Forsyth ersetzt. Mit einer Produktionskapazität von deutlich unter 100.000L pro Jahr war schnell klar, dass ein neuer Standort mit mehr Produktionskapazität nötig war. 2012 stand der Umzug in die nahe gelegene „Gravity Destillerie“ an. Hier wird durch den technischen Einsatz der Schwerkraft der Whisky umwelt- und ressourcenschonen produziert. Das Destilleriegebäude ist sieben Stockwerke hoch und könnte jederzeit erweitert werden. Aktuell werden hier mit zwei Brennblasen ca. 150.000 Liter Alkohol pro Jahr produziert.


Die alte Destillerie „Mackmyra Bruk“ ist jedoch auch weiterhin in Betrieb und dient als Forschungslabor für Whisky und Gin. Mackmyra legt viel Wert auf außergewöhnliche Fassreifungen wie Preiselbeer,- Moltebeer- oder Glöggweinfässer und auch bei der Auswahl der Fasslagerstätten ist man erfinderisch. Neben einer deutschen „Außenstelle“ auf Gut Basthorst bei Hamburg, lagert der Whisky in den schwedischen Wäldern und sogar in einem alten Bergwerk.