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Mackmyra Stjärnrök

Preis in Punkten: 3297 Punkte
Bonus-Punkte: 55 Punkte
01-03-010-016
 

54.95€

(inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand)
Preis pro 1 Liter: 78.5 €
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Mackmyra
Schweden
Destillerie (Mackmyra Svensk Whisky AB Kolonnvägen 2 80267 Gävle/SE)
Single Malt
46.1%
0.7l
GP
keine

Whisky Eigenschaften

Beschreibung

Mackmyra Stjärnrök ist ein schwedischer Single Malt Whisky mit runden Tönen von Trauben und Rauch, kreiert
mit Blick auf die dunkleren Monate des Jahres. Für diese Edition haben wir große Mengen unserer handgemachten
Rauchmalzrezeptur verwendet, die wir dann in Oloroso-, Ex-Bourbon- und amerikanischen Eichenfässern unterschiedlicher Größe gelagert haben. Um den Rauch und die runden Töne des Olorosofasses abzurunden, haben wir eine Reihe älterer Ex-Bourbon-Fässer hinzugefügt, gefüllt mit unserer eleganten Rezeptur, die lebendige Zitrus- und Vanilletöne beitragen. Das Ganze wird durch die Zugabe von würzigen schwedischen Eichenfässern verbunden, die zuvor mit schwedischem Moltebeerwein gesättigt wurden. Stjärnrök passt perfekt zu Käse wie z.B. Pecorino, sowie zu Feigen und Nüssen

Oloroso, Ex-Bourbon, Amerikanische Eiche, Schwedische Eiche mit Moltebeerwein gesättigt.

57 % des Whiskys bestehen aus unserer rauchigen (Rök) und extra rauchigen Rezeptur (Extra Rök), 5 % davon sind Smoketail.

  • Goldgelb
  • Würzig mit deutlich rauchigen Noten von Torf und Wacholder. Fruchtig mit Rosinen, Nüssen, Trockenfrüchten und Tönen von geröstetem Brot. Vanillekaramell, Tabakblätter, Sandelholz, Zeder und Ingwer
  • Rauchig, fruchtig und würzig mit feinen Noten von Torf und Wacholder. Auf Mineralien und Kräuter folgen Vanille-Karamell, Rosinen, Trocken- früchte, Orangenschale und dunkle Schokolade. Weiterhin geröstete Eichenfässer, Sandelholz und Zedern- holz, Anis,
  • Runder Rauch in Harmonie mit exotischen und getrockneten Früchten
Mackmyra
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Keine Abbildung

Die erste Brennerei von Mackmyra wurde 1999 gegründet und war in einer kleinen Bergbausiedlung ansässig. In einer handgefertigten 100L Kupferbrennblase destillierten die Gründer von Mackmyra ihren ersten Whisky. Bereits zwei Jahre später wurden diese durch zwei klassische Brennblasen des schottischen Unternehmens Forsyth ersetzt. Mit einer Produktionskapazität von deutlich unter 100.000L pro Jahr war schnell klar, dass ein neuer Standort mit mehr Produktionskapazität nötig war. 2012 stand der Umzug in die nahe gelegene „Gravity Destillerie“ an. Hier wird durch den technischen Einsatz der Schwerkraft der Whisky umwelt- und ressourcenschonen produziert. Das Destilleriegebäude ist sieben Stockwerke hoch und könnte jederzeit erweitert werden. Aktuell werden hier mit zwei Brennblasen ca. 150.000 Liter Alkohol pro Jahr produziert.


Die alte Destillerie „Mackmyra Bruk“ ist jedoch auch weiterhin in Betrieb und dient als Forschungslabor für Whisky und Gin. Mackmyra legt viel Wert auf außergewöhnliche Fassreifungen wie Preiselbeer,- Moltebeer- oder Glöggweinfässer und auch bei der Auswahl der Fasslagerstätten ist man erfinderisch. Neben einer deutschen „Außenstelle“ auf Gut Basthorst bei Hamburg, lagert der Whisky in den schwedischen Wäldern und sogar in einem alten Bergwerk.