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Whisky Eigenschaften
Beschreibung
Mittlerweile stammen sogar 33 % unserer jährlichen Gerstenmenge direkt von der Insel. Die bewusste Unterstützung der lokalen Farmer ist nicht nur für alle
eine großartige Win-win-Situation, sondern auch ein wichtiger wirtschaftlicher Faktor für die Landwirtschaft auf der Insel und ein Aushängeschild für das grandiose Islay-Terroir.
Fassreifung:
Für die Abfüllung aus dem Jahr 2014 wurde Gerste von sieben verschiedenen Farmen der Insel verwendet: Coull, Rockside, Island, Mulindry, Cruach, Dunlossit und Sunderland. 7 Jahre reifte die Kreation in Eichenfässern.
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Goldgelb
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Erde, Teer und Rauch treffen auf erfrischende Zitrusnoten, Pfirsich und weiße Trauben. Dazu kommt der Duft von süßer Vanille, Kokoscreme und Schokolade, was auf die lange Reifung in amerikanischen Fässern zurückzuführen ist. Zitronenkuchen und Pfirsichjog
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eine leicht salzige Note, trockener Rauch, salziges Karamell und Apfelkompott gehen langsam über in Aromen, die an Zitronenbonbons und frisch gemahlenen weißen Pfeffer erinnern. Der Rauch liegt leicht auf der Zunge und unterstreicht den Hauch von Teer und
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Teer, Torfrauch und Salz, Kokosnuss und Tabak. Schließen Sie die Augen und lassen Sie sich von der rauchigen Wolke tragen – über die Insel Islay bis hin zum gemütlichen Lagerfeuer am Strand.