Ron Larimar PX Cask Finish

Beschreibung

Die Karibik – jahrhundertelang Handelsschauplatz und Quelle für exotische Delikatessen. Wie etwa Rum. Während der langen Überfahrten zurück zum europäischen Festland stellte man fest: Das Zuckerrohrdestillat verändert sich und entwickelt sich auch im kühleren Kontinentalklima auf spannende Weise weiter. Diese Erkenntnis ist die Inspirationsquelle für Ron Larimar. Für die nach dem dominikanischen Edelstein Larimar benannte Reihe tritt weicher, milder Rum aus der Dominikanischen Republik eine Reise an, die ihn in Schottland in verschiedene Fasstypen führt. So entstanden die Ron Larimar Cask Finished Rums.

Die Fassexpertise schottischer Whiskymacher trifft in vier verschiedenen Abfüllungen auf karibischen Rum.

Im Sherryfass vollendet wird einerseits Ron Larimar Oloroso Sherry Cask Finish mit seinen Aromen von Trockenfrüchten und Karamell, andererseits Ron Larimar, der im süßeren Pedro Ximénez Sherry Cask nachreifte. Der 5-jährige Rum verspricht Aromen wie süße Feigen und schokolierte Rosinen.

• Aroma:

  Ein Bouquet aus reichhaltigen Trockenfrüchten, gemischt mit Ananasmarmelade, Melassetoffees und Kakaopulver.
• Gaumen:

  Süß und üppig mit Noten von Datteln, Feigen und Pflaumen, vermischt mit gesalzenem Karamell, Schokoladenrosinen und Zigarrenkistengewürzen.
• Nachklang:

  Lang und fruchtig mit gerösteten Eichengewürzen, die auf der Zunge prickeln.